Jag vill börja direkt med de obehagliga nyheterna: lukten av vitlök kommer att kännas ändå, oavsett hur noggrant du tuggar produkten. Även om du matar en person med det genom ett rör direkt i magen, kommer det på bara några timmar fortfarande att lukten av vitlök uppträda.
Varför uppträder lukten?
Faktum är att efter matsmältningen börjar ämnena som är i sammansättningen av vitlök att komma in i lungorna - lukten kommer ut tillsammans med andningen under mycket lång tid. Så i sällsynta fall kvarstår det i 3-4 dagar efter att ha ätit vitlök. Medicin känner till och med ett fall när en mor åt rätter med vitlök innan barnet föddes, och omedelbart efter förlossningen kändes denna lukt tydligt från den nyfödda munnen.
Därför, oavsett hur du borstar tänderna ordentligt, kommer detta inte att hjälpa dig, för poängen är inte i resterna av produkten i munnen, utan i vår kroppsarbete. Men det finns goda nyheter - lukten av vitlök kan neutraliseras med hjälp av kroppens egenskaper och enkel kemi.
Hur tar man bort obehagligt bärnsten?
Huvudassistenten i detta är fenoler, särskilt rosmarinsyra. Varje kemist kommer att berätta att svavelföreningarna, som orsakar lukten av vitlök, kombineras med rosmarinsyra för att avge en luktfri gas. Här är svaret. Du måste hitta produkter som innehåller detta ämne.
Det är dock viktigt att förstå att interaktionen mellan olika kemikalier i vår kropp är en så komplex process att det är 100% orealistiskt att beräkna det.
För detta satte forskare upp experiment: människor konsumerade vitlök och tvättade sedan ner det eller grep det med olika produkter, andades in i en speciell spektrometer. Enligt antalet molekyler av svavelföreningar bestämde specialister effektiviteten för en viss produkt.
En av dem som deltog i experimentet slutade plötsligt praktiskt avge lukten av vitlök. Efter att ha förhört honom fick forskarna veta att han samma dag åt två äpplen. Experimentet upprepades flera gånger och varje gång efter att ha ätit denna frukt försvann lukten av vitlök snabbt.
Det visade sig att även om det inte finns så mycket rosmarinsyra i äpplen är det tillräckligt att neutralisera svavelföreningarna i vitlök.
Andra effektiva anti-lukt livsmedel inkluderar mynta blad, cikoria, svamp, persilja och basilika. Men naturlig mynta innehåller mest fenoler, det är den här växten som bäst eliminerar vitlökens lukt. Dessutom avbryter mynta inte bara den utan förstör den biokemiskt.
Det viktigaste är att äta äpplen, mynta och andra livsmedel råa - värmebehandling förstör kemikalier som neutraliserar lukt.
Mer intressanta artiklar:
Fördriva myter om snabbkaffe
Dr Myasnikovs hemligheter: hur man gör din dag glad?
Varför är det farligt att luta sig på vattenmeloner: ta hand om njurarna och bukspottkörteln
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!