Mycket välsmakande kakor med potatis och en läcker knaprig skorpa. Dessa kakor läcker både varm och kall.
För framställning av pajer behöver knåda jästdeg, sedan förbereda fyll, blinda kakor och stek dem i vegetabilisk olja bokstavligen i några minuter på varje sida.
receptet Luft stekt pajer
ingredienser:
2,5 koppar vatten
1 kopp gräddfil
1 matsked torrjäst
1,5 matskedar socker
1 tsk salt
mjöl (ca 1 kg eller lite mer)
För fyllning (som tillval):
kokt potatis
En stekt lök
lite svartpeppar
Dessutom behövs:
olja till stekning
vitlök om så önskas
torka / färska örter som önskas
beredning:
Först måste du skala potatisen och lägg den att koka. Under tiden kan du förbereda degen.
Tre koppar mjöl sålla, mätta den med syre.
Häll i mjöl varmt vatten och häll torrjäst.
Låt degen i tio minuter.
Sedan lägga till smeten cup gräddfil, en och en halv tsk salt och en tesked socker. Lägga till resterande mjöl, knåda degen.
Det bör ha en tillräckligt tjock.
Täck degen är torr med en ren handduk och lägg i en varm stigning.
Under tiden kan du förbereda fyllningen.
För att göra detta, gör potatismos.
Stek en glödlampa i oljan.
Rör ihop allt och lägga nymalen svartpeppar efter smak.
Redo att dela degen till bollar.
Krossa varje kula i en kaka, sätta i mitten av en fyllning, kombinera kanten och platta patty.
Patty ska vända en centimeter tjock.
Fry biffar i vegetabilisk olja vid måttlig värme.
Strö färdiga biffar hackad vitlök och hackad grön krita. Du kan ta med till bordet.
Bon appetit!
__________________________________________________________________________________________
Gillar du?
Vänligen dela den på sociala nätverk ellerPRENUMERERAtill min RSS-flöde och sätta Like!
Du är inte svårt, men jag är glad :)))
Alla de bästa!