Luftig, med doften av tropiska frukter (citron och banan), jag är säker på att pajen kommer att muntra upp godis och älskare av hemlagad bakning. Om du vill få en "fluffig" smula, som på mitt foto, var försiktig med att piska. Arbeta med en kraftfull mixer och i minst två till tre minuter med maximal hastighet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Mjöl - 180 g
Socker - 120 g
Ägg - 3 st.
Vaniljssocker - 5 g
Citronskal - 5 g
Bakpulver - 5 g
Banan (stor) - 1 st.
Steg för steg recept:
Om du bestämmer dig för att behaga dina nära och kära med söta bakverk, ta produkterna från listan. Banan - en stor eller en och en halv till två medelstora storlekar. Sorterar "Baby" behöver ungefär fem.
Ytterligare smaker i detta recept är vaniljssocker och citronskal. Med dem fylls banankakan med magiska dofter. Men, om så önskas, tillsätt malda kryddor, honung, nötsmör, havssalt.
Behållaren kan ha vilken konfiguration som helst, värmebeständig. Jag rekommenderar att du täcker med oljat pergament: det är lättare att separera fruktskiktet och själva kakan.
Kombinera ägg, vaniljsocker och strösocker i en rymlig skål. Jag kommer att säga att smulan är väldigt söt. Variera sockerdosen från 80 till 150 g efter eget tycke.
Slå med en mixer i några minuter, låt sockerkristallerna lösas upp och hela blandningen ökar i volym. Vi behöver ett lätt, enhetligt skum.
Kasta in citronskal, skaka. Ta bara bort det översta skiktet av citrusskal utan den vita delen som är bitter och kan förstöra bakverk.
Häll i vetemjöl med bakpulver. Knåda slät, hälla deg. Vi tar bort alla blodproppar.
Skär bananer på längden i tallrikar. Vi lägger dem på botten av formen med oljat bakpapper.
Kan skäras i cirklar, kuber. Efter bakning ser dessa bananer ut som torkade.
Fyll frukten med deg. Vi täcker hela området jämnt. Vi bakar vid 180 grader i en förvärmd ugn i cirka 30 minuter.
Vi kontrollerar smulan för torrhet med en fackla.
Kyl, ta försiktigt bort, vänd och separera från papperet.
Serverar vår banankaka till te, kaffe, mjölk eller andra drycker.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!