Miljoner bakterier lever i människans tarm, både fördelaktiga och inte. Nyttiga mikroorganismer kallas probiotika, vilket är mycket viktigt för kroppens normala funktion: de förbättras matsmältningsprocesser, förhindra reproduktion av patogen mikroflora, stoppa utvecklingen av sjukdomar Magtarmkanalen.
Därför är det så viktigt att en tillräcklig mängd probiotika, som också finns i vissa produkter, kommer in i kroppen.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Surkål
Vanlig surkål är inte bara en aptitretare utan också en mycket hälsosam produkt. Den innehåller många användbara mikroorganismer. Men den största fördelen med probiotika i surkål är att de absorberas i nedre tarmen. Detta är den största skillnaden från konstgjorda bakterier, som dör till följd av exponering för magsaft.
Produkten innehåller vitaminer, fibrer, järn och många andra användbara spårämnen.
Det viktigaste är att kålen är opasteuriserad, eftersom pastörisering dödar bakterier.
Ättiksgurka
Saltade tomater, gurkor och inlagda äpplen är ett rikt förråd av näringsämnen och nyttiga bakterier. Det viktigaste är att det inte finns någon ättika i saltlaken när du lagar mat, eftersom det dödar probiotika. Konventionellt kan även oliver kallas en källa till probiotika: deras inkludering i kosten hjälper till att återställa mikroflora, ta bort gifter från kroppen.
Sojaprodukter
Det är inte för ingenting som japanskt kök anses vara ett av de hälsosammaste. Menyn är rik på sojaprodukter som är rik på probiotika. Därför rekommenderas att ta med tofu, sojasås, miso i kosten.
Mejeriprodukter
Fermenterad bakad mjölk, naturlig yoghurt, kefir, ost är inte bara utsökt. Sådana produkter innehåller ett stort antal probiotika - mer än tio typer av mikroorganismer. Det räcker att dricka ett glas yoghurt eller kefir om dagen för att återställa och hålla mikrofloran på en normal nivå.
Tesvamp
Kombucha är bekant för många sedan sovjettiden: många har en burk med den här produkten.
Drycken beredd på grundval har flera fördelar:
- behaglig smak;
- drycken släcker snabbt törst;
- ger fördelaktiga bakterier.
Under de senaste åren, i kölvattnet av hälsosam kost, har kombuchas popularitet börjat öka igen.
Mer intressanta artiklar:
- Vilka livsmedel kan du äta på natten och inte bli fet
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarrecept finns på webbplatsen:https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!