Tomt för framtida bruk gör vinterdieten alltid mer varierad och intressant, välsmakande och näringsrik. Idag föreslår jag att du gör ett sortiment av zucchini och gurkor för vintern - alla kommer att gilla den söta och sura smaken av inlagda grönsaker.
Blandat är ett bra alternativ för ämnen. När allt kommer omkring kan flera typer av grönsaker erbjudas på samma gång till din familj och vänner. Zucchini och gurkor är en fantastisk duo. Den ljusa doften av vitlök och örter gör grönsakerna ljusare i smak.
Du kan förvara arbetsstycket i en vanlig garderob i lägenheten. Innan du serverar är det bättre att kyla de olika grönsakerna i en burk i kylhyllan.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Zucchini - 300 g
Gurkor - 350 g
Dill, persilja - 2 kvistar
Vitlök - 1 kryddnejlika
Vatten - 600 ml
Vinäger 9% - 1 msk
Salt - 1 matsked
Socker - 1 matsked
Beskrivning:
Förbered alla produkter enligt listan. Ta en liter burk. Du kan använda två halvlitersburkar. Tvätta behållarna noggrant, sterilisera på ett bekvämt sätt. Koka locket i kokande vatten i 10 minuter.
Tvätta gurkorna i förväg och doppa dem i kallt vatten, låt stå i flera timmar. En sådan enkel manipulation kommer att göra dem krispiga.
Tvätta zucchini och skär i stora skivor.
Placera rena örter och en skalad vitlöksklyfta i botten av en steril burk.
Fyll behållaren med gurkor och zucchini. Skaka burken ett par gånger så att grönsakerna lägger tätare.
Koka upp rent vatten på spisen. Häll kokande vatten över gurkor och zucchini. Låt grönsakerna ånga i 15 minuter.
Häll vattnet i en skänk efter ett tag, koka och återgå till burken i 15 minuter. Trippelhällningsmetoden sparar oss från ytterligare sterilisering.
Tappa sedan tillbaka vattnet i skopan. Tillsätt salt och socker. Koka marinaden i några minuter, häll i vinäger och ta bort den från spisen.
Häll omedelbart marinaden i en burk och försegla den omedelbart tätt. Vänd locket upp och ner, linda och låt stå i en dag.
Förvara arbetsstycket i källaren eller garderoben.
Glad sömnad!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!