På basis av aromatisk och näringsrik fläskbuljong bereds soppor med pasta, flingor, klimpar, grönsaker och svamp. Det finns alltid en möjlighet att utöka listan över första kurser och mata nära och kära inte bara välsmakande utan också på olika sätt.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläsk - 400 g
Potatis - 3 st.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Selleri - 50 g
Zucchini - 100 g
Champignons - 50 g
Vitlök - 2 tänder
Pasta - 100 g
Vatten - 1,7 l
Salt, peppar, lagerblad - efter smak
Gröna - 50 g
Steg för steg recept:
För att göra en soppa med fläskbuljong med pasta, ta maten från listan.
Tina köttet, skölj vid behov, ta bort överflödigt fett. Fläsk kokas i en stor bit eller skärs i mindre kuber. Den andra metoden är bekväm att servera omedelbart i värmen.
Så vi skär rent kött i bitar av ungefär samma storlek och lägger det i kokande vatten. Låt det koka igen och ta bort det resulterande skummet. Du kan tömma det första vattnet, skölja köttet och pannan, laga det i det andra kokande vattnet.
För mättnad, doftande doft och färg, kasta in kryddiga selleri stjälkar, lagerblad, några persilja grenar eller andra färska örter, het paprika.
Tillsätt morötter och lök, salta lite. Sänk temperaturen efter kokning och koka fläskbuljongen under locket i 30 till 60 minuter. Smaka på köttet för ömhet.
Sedan fångar vi alla "smaker", du kan sila. Vi lämnar bara morötterna, hugger eller knådar dem och returnerar dem till fläskbuljongen. Lägg sedan till potatisen. Vi fortsätter att laga mat i 5 minuter.
Vi laddar hackad zucchini och champignons.
Kasta in pastan, gör den beredd i ytterligare 5-7 minuter. Vi smakar, saltar och peppar efter smak. Vi tar bort från elden. Om serveras omedelbart, tryck vitlök genom en press, tillsätt örter och låt soppan branta de senaste 5 minuterna.
Häll i tallrikar och servera "solig" och mycket välsmakande soppa med fläskbuljong med pasta till bordet.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!