Smaken av till och med det dyraste vinet kan förstöras dåligt om denna dryck dricks felaktigt. Vi delar de TOPP-misstag som många gör utan att känna till de grundläggande reglerna för att dricka vin.
Viktig!Vilkin. Proffsär en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid intressanta artiklar och beprövade författarrecept för alla smaker.
Använd is för kylning
Det är inte ovanligt att ett par isbitar läggs till i glaset för att kyla varmt vin. Men detta är huvudproblemet - så snart isen börjar smälta kommer vinets ädla smak och struktur att bli bortskämd.
Professionella sommeliers kommer aldrig att hälla vin i ett glas om det till och med finns en droppe vatten där - det är därför de först torkar alla disken torra.
Komplettera vin med söta desserter
Vin förutom dessert är en vanlig kombination, men en av de värsta. Trots det faktum att många filmer visar romantiska middagar på detta sätt bör du under inga omständigheter lägga till godis i vinet.
Först förstör det smaken av drycken. För det andra kommer vår kropp att bryta ner sött, sedan vin, vilket kommer att leda till frisättning av insulin, snabb berusning och en svår baksmälla.
Du bör inte kombinera en ädel dryck med choklad, till och med svart - detta kommer att påverka bukspottkörtelns arbete negativt.
Det är bättre att lämna desserter med kaffe och servera ost eller pålägg med vin.
Använd ett glas istället för ett glas
Särskilda vinglas uppfanns av en anledning. De är gjorda på ett sådant sätt att dryckens arom helt avslöjas. Dessutom, tack vare det speciella benet, värmer du inte upp drycken när du tar glaset i handen.
Whiskyglas, vinglas - allt detta förstör helt enkelt den ädla smaken.
Drick vin som länge har varit öppet
Även om du förvarade den i kylskåpet under en propp.
Efter två dagar ska du inte dricka en sådan drink. Denna rekommendation beror på att vätskan efter öppning kommer i kontakt med syre, vilket leder till oxidativa processer. Detta innebär att smaken förändras.
Om du inte vill hälla ut det kan du använda det för att marinera grönsaker eller kött.
Att välja fel mat för en drink
Av någon anledning är stereotypen att "Rött vin - för kött, protein - för fisk" fortfarande mycket vanligt. Men du måste välja lämpliga rätter annorlunda: ju mer komplex det är, desto enklare är vinet och tvärtom. Annars kommer de att störa varandras smak och du kommer inte att kunna njuta av någon drink eller maträtt.
Mer intressanta artiklar:
- Hur man väljer vin i en butik: tips för dummies
Om du gillade artikeln, gilla den (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara den i sociala nätverk.
Alla artiklar och författarrecept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!