Idag förbereder vi grunderna från fläsk med pickles. Som alltid kommer det att vara tillfredsställande, näringsrikt och gott. När det blir kallt utanför fönstret efterfrågas varma och aromatiska rätter på bordet, eftersom de ger en laddning av styrka och värmer dig. Så exakt azu är bara ett underbart alternativ för en familjemiddag i höstväder.
Vi kommer att inkludera potatis i skålen, det kommer bara att få ett utmärkt resultat. Vi väljer fläsk med fettlager, nacken är bra. Vi använder de läckra agurkarna, helst tillagade hemma.
Du kan helt enkelt servera en färdig maträtt med örter och hemlagad pickles.
Ingredienser:
Fläsk (hals) - 300 g
Potatis - 4-5 st.
Gurkor - 7-8 st.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Salt, peppar - efter smak
Tomatpasta - 2 msk
Vatten - 1 glas
Lövblad - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Vitlök - 4 kryddnejlika
Beskrivning:
Förbered alla ingredienser, mängden kan varieras efter eget tycke.
Skala morötter, lök. Tvätta och torka grönsakerna. Skär morötterna i tallrikar eller riv dem på ett grovt rivjärn. Skär löken i halva ringar.
Skala, tvätta och torka potatisknölarna. Skär i medelstora skivor.
Skölj fläsket, torka det. Skär köttet i stora bitar.
Skär agurkerna i remsor. Om du gillar finare skär, gör det här. Men i denna variation, när alla komponenter är grovhackade, känns gurkorna tydligare i den färdiga skålen.
Värm en stekpanna, häll ut oljan. Stek först potatis, lök och morötter - 3-4 minuter. Lägg sedan köttet i pannan. Stek ytterligare 5 minuter. Fyll sedan i agurkerna.
Blanda pasta och vatten separat, häll såsen i pannan. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor. Simma allt under locket i 25 minuter.
Lägg till aromatiska kryddor och vitlök, riven med fina spån, 5-7 minuter före tillagningen.
Ordna de doftande grunderna på tallrikarna och servera. Lägg till greener om så önskas, grönsaksallader, eller så kan du bara skära tomater / gurkor.
Smaklig måltid!
Författare: Alena Kameneva
Intressanta artiklar:
Farorna med att äta kött: vad läkare säger
5 fördelaktiga förändringar med kroppen när du ger upp socker
6 imponerande förändringar i kroppen när du slutar läsk
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!