Ris med kött i en långsam spis visar sig vara mycket tillfredsställande, rik och sammetslen. Denna maträtt kommer lätt att tillfredsställa din hunger och fylla dig nästan hela dagen. Om det finns lamm eller fläsk tillgängligt är det bäst att laga ris med denna typ av kött, eftersom nötkött tar längre tid att laga och innehåller praktiskt taget inget fett. Välj kött med små, feta lager: revben eller underbyxor.
Kom ihåg att du först måste koka köttet i 1 timme, och bara tillsätt det tvättade riset. Annars blir köttet tufft och riset blir väl kokt eller så blir köttet mjukt och spannmålen kokar ner till potatismos eller gröt. Eftersom lamm är ganska fet behöver du inte lägga till ytterligare smör / vegetabilisk olja, men olika kryddor kommer att vara till nytta!
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Lamm - 500 g
Ris - 150 g
Vatten - 0,8 l
Lövblad - 3 st.
Salt - 0,5 tsk
Malad svartpeppar - 3 nypor
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj köttet i vatten, klipp av filmer och vener från det, speciellt om du, som jag, lagar fårkött. Skär i bitar och lägg i en skål med flera kokare. Tillsätt lagerblad, salt och varmt vatten. Aktivera läget "Tillagning" eller "Kött" på utrustningsdisplayen i cirka 1 timme, stäng locket och vänta på ljudsignalen.
Efter den angivna tiden, smaka på köttet - det ska vara mjukt och ta bort det från benen.
Skölj spannmålen i vatten och tillsätt direkt till buljongen i multikokskålen. För snabb tillagning, välj vilken typ av kokt ris: långkornigt eller rundkornigt.
Peppar, tillsätt andra kryddor och örter efter önskemål. Du kan trycka på ett par skalade vitlöksklyftor om du gillar rätter med smaksatt vitlök. Risgröt med hackad dill eller persilja är mycket välsmakande.
Aktivera läget "Ris" eller "Matlagning" i 20 minuter. Täck apparaten med ett lock.
Rör om riset efter 5-10 minuter så att det inte fastnar i botten av skålen. Du behöver inte röra för ofta.
Så snart pipet hörs kommer det smuliga och läckra riset med kött i långkokaren att vara klart.
Lägg det på tallrikarna tillsammans med de smaksatta lammbitarna. Servera med grönsakssallad eller färska grönsaker, doppgräddfil med något fettinnehåll etc.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!