Kokt ris är en av de mest populära och favoriträtterna. Inte varje hemmafru får det smuligt, speciellt om du lagar det på vanligt sätt i en kastrull över elden. Om du inte vill sluta med risgröt med överkokta, klibbiga korn, ta detta recept i bruk.
Den grundläggande regeln för att göra sprött ris är att skölja det i kallt vatten. Det är också viktigt att använda sorter med lägst stärkelseinnehåll. Detta är främst långkornigt ris.
Andelen vatten till korn som jag använder är 1,5: 1. För ett glas ris tar jag ett och ett halvt glas vatten. I vissa källor är det rekommenderade förhållandet 2: 1.
När du lagar ris måste du använda locket och inte öppna det förrän i slutet av processen. Idealiskt, en köksassistent - en multikokare hjälper till att klara den här uppgiften.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Ris - 1 glas
Vatten - 1,5 koppar
Salt - 1 nypa
Tillvägagångssätt:
Jag förbereder de nödvändiga produkterna. Jag använder inte olja eller kryddor, bara salt. I din version kan du lägga till kryddor och smör.
Häll riset i en skål och lägg det under rinnande kallt vatten. Dess lätta tryck tvättar bort stärkelse från kornen. Jag sköljer tills det grumliga vattnet blir klart och klart.
Jag dränerar det och överför riset till multikokskålen.
Jag häller i vatten och salt. Vid denna punkt, om du vill, kan du lägga till olja och dina favoritkryddor, som gurkmeja för färg.
Jag lägger skålen i multikokaren och stänger locket.
Jag slår på "Groats" -läget i "Menu". Tiden ställs automatiskt in på 35 minuter. Medan du kan göra andra saker. I slutet av tiden kommer enheten att ge en färdig signal.
Jag tar ut en skål färdigt ris från multikokaren och lossar kornet något.
Den mångsidiga sidan är klar. Det passar bra med en mängd olika rätter. Du kan registrera honom fisk, grönsaker, kött, använd den i fyllning för pajer och pajer.
Som det visade sig är det inte så svårt att koka smuligt ris i en långsam spis.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!