Zucchinikakor: du kan inte dra barn i öronen

Detta lätt att förbereda zucchini-flatbrödrecept är mycket populärt bland både vuxna och barn. Så om du inte vet hur du matar dina barn med zucchini, var noga med att förbereda sådana pannkakor, de kommer att sopas bort med gräddfil på några minuter.

Från den här mängden produkter får jag 8 medelstora bitar, så att du säkert kan fördubbla den, eftersom dina hemlagade människor kommer att ta den första delen direkt från pannan. Var noga med att fylla på hemlagad gräddfil, för utan den här maträtten blir inte så god.

Ingredienser:

Liten zucchini - 2 st.

Stort ägg - 1-2 st.

Mjöl - 4-5 msk.

Hårdost - 50 g

Mager olja - för stekning

Kycklingfilé - 150 g

Salt att smaka

Ch.m. peppar - smak

Hur man lagar mat:

Förbered all mat du behöver för att göra tortillorna. Zucchini för denna maträtt tas bäst ung, med fast massa och genomskinliga mjuka frön.

Tvätta kycklingfiléer och grönsaker under rinnande vatten. Om ägget är valt kommer det att räcka, om den första kategorin är det bättre att ta två bitar.

instagram viewer

Klipp av svamparna på zucchini, riv dem på ett grovt rivjärn. Överför till en djup, bekväm behållare. Om grönsakerna är för vattna, se till att pressa ut överflödig vätska.

Skär kycklingfilén i små kuber, riv den hårda osten. Överför allt till zucchini. Vispa ett stort ägg.

Tillsätt mjöl gradvis, en sked åt gången och knåda degen omedelbart. Se till att det inte finns några klumpar.

Degen ska vara måttligt tjock, som på bilden. Krydda med salt och peppar efter smak tills det läggs åt sidan. Den ska "vila" i 10 minuter.

I en stor djup stekpanna, värm en oparfymerad, mager raffinerad olja. Sprid nu över en hel matsked av courgettegen och stek på låg värme i 3-4 minuter på varje sida.

Var noga med att placera de färdiga kakorna på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.