Bakad lax är alltid festlig och välsmakande. Idag bakar vi denna fisk med potatis och en krämig sås. Det är såsen som gör skålen öm, mycket mjuk och aromatisk.
Eftersom laxen lagar mat tillräckligt snabbt är det nödvändigt att korrekt justera bakningstiden under processen. För att potatisen ska laga mat under denna period måste de skäras mycket tunt. Det är bättre att spränga tjocka skivor i kokande vatten i några minuter innan du bakar.
Ingredienser:
Lax - 500 gr.
Potatis - 600 gr.
Grädde 25% - 300 ml.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Citronsaft - 1 tsk
Riven muskot - 1 nypa
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Dill - 10 gr.
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
För att baka lax med potatis i ugnen, förbered nödvändiga livsmedel.
Skär fiskbiffen genom att separera filén från åsen, skinnet och benen.
Skär laxen i medelstora bitar. Lägg i en djup skål, strö över salt och peppar, häll med färskpressad citronsaft. Blanda fiskbitarna. Marinera dem i cirka 10 minuter.
Vid den här tiden förbereder du potatisen - skalar knölarna, skär dem i så tunna skivor som möjligt.
Smörj botten och sidorna på en ugnsform med vegetabilisk olja. Lägg potatisskivor och laxbitar inuti.
Förbered fyllningen separat genom att blanda grädden med salt, peppar och hackad dill. Krossa en vitlöksklyfta under en press. Kasta den resulterande vällen i såsen, blanda.
Häll den krämiga såsen över potatisen och fisken.
Lägg formen i ugnen. Baka i 30-35 minuter. Ju tunnare potatisen skärs, desto snabbare maträtt.
Överför potatisen med fisk till portionerade tallrikar, komplettera med färska örter.
Smaklig måltid!
Författare: Svetlana Denisova
Intressanta artiklar:
Dessa livsmedel kan bli giftiga om de missbrukas.
TOPP 6 produkter för att förbättra synen efter 40 år
7 viktiga livsmedel för dem som röker och älskar alkohol
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!