Jag skulle vilja erbjuda en mycket festlig aptitretare som inte bara kommer att dekorera ditt nyårsbord utan också njuta av dess smak. Det kan tyckas att det blir svårt att laga en rulle, det är det faktiskt inte. Allt bereds mycket enkelt och otroligt snabbt, nu kommer jag att bevisa det för dig. Gör en spenatrulle med saltad lax och gräddeost och gläd både gäster och familj med ett utsökt mellanmål.
Ingredienser:
- Saltad lax - 200 g
- Spenat - 150 g
- Gräddost - 200 g
- Mjöl - 50 g
- Kycklingägg - 4 st.
- Salt - nypa
- Citronsaft - efter smak
Steg för steg recept:
Förbered alla nödvändiga livsmedel från listan.
Demontera spenaten i löv. Ta bort hårda stjälkar. Skölj varje ark separat under rinnande vatten så att ingen sand finns kvar. Överför till en mixerskål.
Slå spenaten med en stavmixer tills den är puré.
Separera de vita från äggulorna. Vi behöver inte det senare, du kan använda dem i en annan maträtt eller frysa för framtida bruk.
Häll en nypa salt i de vita och slå till fasta toppar.
Tillsätt mjöl och en nypa salt i spenatmosen. Rör om väl för att undvika klumpar.
Sprid spenatmosen lite i de vispade äggvitorna och rör om mycket försiktigt.
Som ett resultat bör massan visa sig vara mycket ömtålig och luftig, som en charlotte.
Fyll ett bakplåt med bakpapper och spenatdeg ovanpå. Släta försiktigt ut det med ett tunt lager på cirka 1 centimeter.
Skicka till en ugn som är förvärmd till 180 grader i 7-10 minuter. Om degen inte vidhäftar vid fingret och är lite fjädrande när du rör vid ytan är basen klar. Överdriv inte det, det kan bli gult och tappa sin fantastiska färg.
Kyl basen på trådstället, ta försiktigt bort från pergamentet, vänd.
Pensla spenatkakan med ostmassa.
Fyll på skivor med tunnskivad saltad lax, torka lite med citronsaft.
Rulla ämnet till en rulle. Rulla den tätt i flera lager plastfolie och kyl i flera timmar.
Ta bort plastfolien innan du serverar den, skiv mellanmålsrullen i portioner med en skarp, finbladig kniv och servera.
Njut av!
Författare: Tatiana Chudovskaya
Intressanta artiklar:
Mat att vara försiktig med - de kan innehålla parasiter
Vad är den verkliga affären i butiker med "utgångna" och dåliga produkter
Frukter som är svaga: hjälp din tarm
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!