Till och med ett barn vet att överätning kan leda till allvarliga hälsoproblem - i det här fallet förbrukar vår kropp mer kalorier än den spenderar, vilket leder till att kroppsfett ser ut. Men extra pund kan i sin tur leda till farliga sjukdomar.
Men få människor vet vad som kommer att hända om en person inte slutar äta? I början av förra seklet upptäckte forskare att de djur som åt mindre levde mycket längre (med cirka 30%) än sina medstammar som följer regeln "mat är lika med energi."
Fungerar det hos människor?
Tyvärr, på grund av det ständiga kriget under förra seklet som drabbade vår planet, har forskare mycket information om svält.
Under första världskriget upplevde Köpenhamns invånare allvarlig matbrist i två år. De åt en storleksordning mindre än under normal fredstid. Logiskt sett borde detta ha lett till en minskning av befolkningen. Men efter fientlighetens slut utförde forskare beräkningar och upptäckte att dödsgraden bara minskade med 34%.
Under andra världskriget var också norrmän begränsade i livsmedel, men samtidigt minskade antalet dödsfall i samband med sjukdomar i cirkulationssystemet med nästan 30%.
Den japanska ön Okinawa, som hade fem gånger fler hundraåringar än andra länder, deltog också i ett sådant "experiment". Som det visade sig bestod deras traditionella diet endast av skaldjur, frukt och salt, innehöll en storleksordning färre kalorier än mat som konsumerades i andra länder.
Men på 60-talet tog amerikanska soldater in halvfabrikat där, och som ett resultat minskade antalet hundraåringar dramatiskt.
Hur mycket?
Det viktigaste som forskare säger är att inte förväxla kostbegränsningar med undernäring eller radikal svält. Enligt läkare kan kosten minskas med högst 25%. Således bör en person spendera cirka 70% av energin än han förbrukar. En logisk fråga - kommer en person med en sådan diet att känna sig normal?
Men forskare är säkra på att om du följer alla regler kommer kroppen att använda sina egna resurser mer effektivt. Och här börjar den andra regeln för en balanserad diet att fungera, vilket inkluderar konsumtion av proteiner, fetter, kolhydrater och vitaminer.
Och för att allt detta ska vara till nytta är det mycket viktigt att följa dessa regler. Till exempel åt deltagarna i projektet för att skapa förutsättningar för svält av soldater under andra världskriget 40% av maten de behövde (tillbringade cirka 3000 kalorier, konsumerade 1800). I det här fallet försämrades patientens tillstånd: depression började, svår svaghet, ödem uppträdde.
Hur mycket energi spenderar vi och hur förstår vi det?
Laboratorietester är inte tillgängliga för den vanliga mannen. Därför bör du börja med dina egna känslor. Håll bara reda på hur mycket mat som krävs för att inte känna dig hungrig och ta bort cirka 20-25%. Detta hjälper dig att uppnå en harmonisk balans.
Och för att minska ditt kaloriintag, börja först med kolhydrater. Förutom det faktum att vi redan använder många av dem, med ett överskott av glukos, minskar andningen av celler, vilket gör dem mer utsatta för skador.
Men med proteiner och fetter finns det inget sådant problem, men kolhydrater kan inte helt uteslutas från kosten.
Hur är fasta relaterat till livslängd?
När vi förbrukar mer kalorier saknar celler glukos, som ett resultat av att de andas och släpper ut många reaktiva syrearter. Och denna process, som kallas oxidativ, orsakar skador på våra celler.
Och denna process leder till stress, och om stressen är svår kommer cellerna att dö. Men om stress är mild mobiliserar vår kropp alla resurser för att hantera den. Och just nu producerar den antioxidanter som vår kropp behöver, som:
- neutralisera syre som är farligt för celler;
- smälta proteiner, hjälper till att läka skador;
- aktivera generna som är ansvariga för cellernas livslängd.
Och senare, när cellerna börjar uppleva stress igen, kommer de att vara bättre förberedda och bättre kunna motstå skador. Detta innebär att vår kropp som helhet kommer att reagera på detta sätt.
En annan fördel med att skära ned på kosten är att minska risken för kost, eftersom celler har bättre insulinkänslighet. Och livsmedelsbegränsning "träffar" inte bara friska utan också sjuka celler och förstör dem.
Vad händer om du inte kan äta mindre?
I själva verket är det bara din viljestyrka och stora önskan som hjälper här. Det finns inga andra alternativ. Men om du vill hålla dig frisk och i god form, är det så mycket?
Mer intressanta artiklar:
TOP-8-produkter för rengöring av igensatta blodkärl
TOPP 6 produkter för att förbättra synen efter 40 år
TOPP 6 livsmedel som stöder njurs hälsa
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!