Under säsongen att plocka grönsaker, var noga med att glädja dig med zucchini stuvad i en långsam spis! Denna snabba och lättberedda maträtt kan serveras både som ett självständigt mellanmål och som tillbehör till kött, fisk etc.
Välj inte bara zucchini utan också zucchini - blandningen av sådana frukter blir mer färgstarka och saftiga, och de kommer att smaka som kryddor och några kryddnejlika färsk vitlök eller ett par nypor torkad mark. Glöm inte färska örter, timjan (salt, timjan) är särskilt ljus i skålen, men även vanlig dill eller persilja kan ge stuvad zucchini en oförglömlig smak. Var noga med att bara välja unga grönsaker utan täta frön inuti.
Ingredienser:
Zucchini - 4 st.
Lök - 1 st.
Vegetabilisk olja - 50 ml
Torkad vitlök - 3 nypor
Salt och peppar efter smak
Gröna - valfritt
Förberedelse:
Förbered maten du behöver.
Eftersom lökarna stekas mycket snabbt i en långsam spis, tvätta zucchinifrukterna i vatten i förväg, klippa svansarna från dem och skär i tallrikar. Hacka sedan varje tallrik i medelstora kuber. Skär grönsaker i skivor om så önskas.
Om det ändå används zucchini av sena sorter, är det nödvändigt att skala av skalet från dem och ta bort alla frön inuti och lämna bara massan.
Skala lökarna, skölj i vatten och skär i halva ringar. Häll vegetabilisk olja i multikokskålen, aktivera läget "Fry" i 5 minuter.
Värm oljan och tillsätt lökskivorna i skålen. Utan att stänga locket på tekniken, passera löken i ca 1-2 minuter, rör om ibland för att inte brinna.
Lägg sedan till squashen.
Tillsätt salt och malt svartpeppar. Lägg till ett par kvistar timjan eller andra örter. Koka de återstående minuterna.
Därefter byter du tekniken till läget "Släckning" i 20 minuter. Häll i 50 ml varmt vatten om grönsakerna inte var saftiga. Tillsätt torkad vitlök och stäng locket på apparaten.
Vänta på ljudsignalen - du behöver inte röra i skålens innehåll så att skålen behåller sin form och inte blir till puré.
Så snart ett pip hörs, stäng av utrustningen från nätverket så att den inte aktiverar läget "Uppvärmning". Öppna locket på multikokaren försiktigt och låt ångan komma ut. Grönsaksskivor krymper något, minskar i storlek men behåller sin form.
Lägg den stuvade zucchinin från multikokaren på tallrikar eller en maträtt, servera, tillsätt såser, senap, gräddfil etc.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)