Alla nötköttbiffar, till och med den finaste kvaliteten, kan tillagas på flera sätt. En av dessa är i marinaden.
Att göra en utsökt biffmarinad är enkelt, ha bara några populära såser i kylen. Marinerat kött är alltid mjukt och saftigt. En idealisk sidrätter för det skulle vara potatismos och färsk grönsaksallad.
Ingredienser:
Olivolja - 3 matskedar
Sojasås - 1 msk
Worcestersås - 1 matsked
Rödvinäger - 1 msk.
Socker - 1,5 tsk
Havssalt - efter smak
Ch.m. peppar - smak
Förberedelse:
1. Förbered mat på listan. Det är önskvärt att alla såser har rumstemperatur.
2. I en djup skål, där det är bekvämt att marinera köttet senare, häll i olivolja, Worcester och sojasåsar, rödvinsvinäger, tillsätt en nypa svartpeppar och bara lite skaldjur salt.
3. Häll i socker - bli inte förvånad, med det visar sig marinaden vara godare och det ger en enastående karamelskorpa på biffen. Naturligtvis blir det hälsosammare med rörsocker, men om det inte finns där kan du lägga till vanligt strösocker.
4. Använd en visp eller vanlig gaffel och slå allt tills det är jämnt - marinaden ska vara blank.
5. Biffmarinaden är klar.
6. Placera biffbiffarna i rumstemperatur i den kokta marinaden och låt sitta i minst en timme.
Koka marinerat kött på det sätt du är van vid. Jag föredrar att steka nötköttet i en het stekpanna på båda sidor tills den är gyllenbrun och koka i ugnen. Se till att koka potatismos med biffar.
Som du kan se är det mycket snabbt och enkelt att förbereda en utsökt marinad till biff och resultatet kommer att glädja alla med sin smak.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)