Gillar du att knäcka läckra lätt saltade gurkor? Förbered dem själv hemma, särskilt eftersom det är så enkelt och enkelt. Idag, sätt dem på saltning, och imorgon kommer du redan att njuta av ditt favoritmellanmål. Med potatismos och en rödaktig kotlett blir det mycket gott för barn, och vuxna kommer säkert att hälla ett glas is till sådana gurkor, jag försäkrar dig att innehållet i burken kommer att sluta i ett sammanträde.
Ingredienser per 1 L kan:
Gurkor - 600-700 g
Salt - 1 matsked
Pepparrotsblad - 1 st.
Dill med ett paraply - 1 st.
Körsbärsblad - 3 st.
Vinbärsblad - 3 st.
Vitlök - 2 kryddnejlika
Löklök -30 g
Varm peppar - efter smak
Lövblad - 2-3 st.
Pepparkorn - 6 st.
Hur man saltar gurkor:
1. För att förbereda hemgjorda lätt saltade gurkor, förbereda maten enligt listan. De visade mängderna är för en liter burk. Tvätta gurkor, pepparrot och fruktblad.
2. Lägg pepparrot, dillparaply, körsbärs- och vinbärsblad, vitlök och lök, skuren i skivor, längst ner i burken.
3. Klipp gurkorna på båda sidor med 0,5-1 cm, så att de saltas snabbare, och vi kommer att rädda oss från den bittra smaken om svansarna har ackumulerat bitterhet.
4. Vik gurkorna tätt i en burk, tillsätt varm paprika efter smak.
5. Lägg salt (1 matsked per 500 gram vatten), pepparkorn och lagerblad i en kastrull.
6. Tillsätt rent dricksvatten, koka, saltet ska lösas helt.
7. Häll kokande saltlösning över gurkorna i burken.
8. När saltlaken i burken har svalnat, täck den med lock och låt gurkorna stå vid rumstemperatur under en dag.
9. Efter en dag blir saltlaken i burken lite grumlig och gurkorna ändrar färg.
10. Pickles kan redan smakas.
Förbered din favorit kötträtt, potatisrätter och njut av läckra hemgjorda lätt saltade gurkor. Om det fortfarande finns något kvar i burken, stäng den med lock och förvara i kylen - ju längre de står, desto mer salt blir de.
Gilla och prenumerera på vår kanal är den bästa tacksamheten för våra författare :)