Jag älskar att titta på alla möjliga mästarkurser, eftersom jag älskar att göra kreativt arbete på fritiden. En gång stötte jag av misstag på en video där en tjej gjorde en bukett frukt. Jag gillade denna idé så mycket att jag målmedvetet har prenumererat på flera ämnesgrupper och bloggar.
Den första herrbuketten med öl, ost, korv och snacks gjordes för en släkting. Alla ingredienser fästs på separata spettar och sedan sätts de ihop i en bukett med hjälp av tejp.
Nästa buketter var marshmallows och marshmallows, oinpackade choklad på basen, torkad frukt och nötter. De första kunderna dök upp bland gästerna vid firandet, där födelsedagsflickan fick en bukett marshmallows.
För arbetet tog jag nästan ett symboliskt belopp - bara 200 rubel, eftersom de var vänner och ville träna. De var mycket glada och säkrade några fler kunder till mig.
Vad behöver du börja?
För att tjäna de första pengarna behöver du inledande teoretisk utbildning (det viktigaste här är övning) och ett minimum av verktyg och material:
- spett av trä;
- tandpetare, om buketten samlas på en skum- eller skumbas;
- papper, filt, organza och transparent glimmer för förpackning av en bukett;
- limpistol (först kan du göra det utan det);
- Scotch;
- häftapparat;
- sax eller beskärningssax för att rikta in bukettens "ben";
- floristisk grönska eller blommor, om de ingår i kompositionen;
- satinband;
- frukt, godis, nötter eller andra ingredienser för en matbukett.
Förbrukningsvaror (papper, spett) är billigare att köpa i bulk. Men tills de första beställningarna dyker upp kan du köpa lite av allt i pappersvaror. Det är viktigt - det är bättre att ta papper utan mönster, i flera grundläggande nyanser. Ett ark kostar 50-70 rubel, ett spettpaket - 90 rubel. Jag har en limpistol för 300 rubel, men jag måste köpa en mer kraftfull och bekväm med en värmeindikator.
Hur bildas priset på produkten?
Kostnaden för en bukett består av ingredienspriset (utan alkohol, om vi talar om alternativet för en man) + kostnaden för förbrukningsvaror (spett, tejp, förpackning) plus arbetskostnaden. Erfarna och nybörjare matblomsterbutiker utvärderar sitt arbete på olika sätt (beroende på region, bosättningens storlek, arbetskraftskostnader, befälhavarens befordran).
Hittills tar jag på jobbet lite mindre än kostnaden för ingredienserna, eftersom människor i mitt regionala centrum har en låg inkomstnivå. Vinsten beror på antalet slutförda order. Under en typisk månad finns det cirka 10-15 beställningar (trots att jag har huvudjobbet). För 15 buketter till ett genomsnittspris på 500 rubel får jag 7500 rubel. Mitt rekord är 26 000 i maj (de beställde buketter till skolan och förskolan, men det fanns många mini-buketter där).
Kostnaden för en bukett dyra torkade frukter med macadamianötter är 1200 rubel, men det är mycket mödosamt. Dessa säljs för 2500 rubel, men jag beräknade mitt arbete till 800 rubel, och det kostade kunden 2000 rubel.
Var ska jag leta efter kunder?
Det är värt att skapa din egen grupp på sociala nätverk, prenumerera på urbana grupper och ibland göra reklam där eller skriva kommentarer med dina länkar, organisera gratis gåvor. Jag fäster alltid ett visitkort med kontakter i mina buketter (min dotter skapade dem åt mig och de kostar priset på färgad kartong). Men i en liten stad kommer huvuddelen av kunderna från mun till mun.
Mer intressanta artiklar:
7 skäl till varför du ska äta 7 nötter om dagen
9 livsmedel du kanske äter vid fel tidpunkt och skadar dig själv
10 livsmedel på vintern: vad ska man inkludera i kosten för att inte bli sjuk
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!