Du kommer att glömma bort korven!
Ingredienser
- 1 kg kycklinglår
- 1 tsk salt
- att smaka på svartpeppar
- 1 tsk söt paprika
- 1/2 tsk timjan
- 1/2 tsk Torr vitlök
Steg
Kycklinglår fungerar bäst för denna aptitretare, men trumpinnar av brisket kan också användas. Köttet måste separeras från benen. Jag använder kött med skinn, men skinn kan tas bort och kokas utan dem. Jag skär köttet i godtyckliga bitar.
Salt köttet, peppar efter smak, tillsätt 1 tsk. söt paprika, 1/2 tsk. timjan och 1/2 tsk. torr vitlök. Blanda väl och fördela kryddorna över köttet. Ingen gelatin behövs i detta recept. Skinkan håller sin form bra på grund av dess naturliga gelningsegenskaper.
Vi sprider folien, lägger det färdiga köttet på toppen på ena kanten. Vi sveper in den i en rulle. Spara inte folie, du måste packa köttet så att juicen inte rinner ut.
Vi bakar i ugnen vid en temperatur av 180 * C på en genomsnittlig nivå utan konvektion i 80 minuter. Vi tar det ur ugnen, lägger en press på toppen, jag har en skärbräda och 1 kg. spannmål. Vi skickar det till kylskåpet i 6-8 timmar, och helst på natten.
Som du kan se tar det ett minimum av aktiv tid att laga mat, och resultatet är läckra, naturliga köttstycken, som inte lämnar någon likgiltig! Vad du behöver för festbordet!
Video recept https://www.youtube.com/watch? v = d446Mn8fbis en källa
Du hittar detta och tusentals andra recept i vår applikation. Vi har förberett fantastiska nyårsval för dig!
🎅 Superval! Recept för det nya året! 🎄 <= refka