En välsmakande, hälsosam och näringsrik maträtt erhålls från rosa lax stuvad med grönsaker. Detta är en älskad två-i-ett-formel! När allt kommer omkring får vi genast huvudrätten och en saftig sidrätter. Fisken stuvas i sin egen juice med tillsats av hälsosam juice av alla grönsaker som ingår i kompositionen. Det visar sig vara ovanligt gott, ljust och aptitretande!
Ingredienser:
- Rosa laxfilé - 500 g
- Morötter - 60 g
- Lök - 60 g
- Zucchini - 100 g
- Selleri stjälk - 50 g
- Tomat - 80 g
- Solrosolja - 60 g
- Salt - 10 g
- Mjöl - 20 g
- Malad svartpeppar - 2 g
- Citronsaft - 10 ml
- Kummin (frön) - 3 g
- Torr grönsaksmakt - 5 g
Förbereda mat.
Skär grönsakerna i skivor så att du får ungefär samma tillagningstid - till exempel är zucchini större, eftersom det är från listan snabbast att laga mat, morötter är tunnare på grund av en lång period matlagning.
Tvätta den rosa laxfilén, torka med en servett, skär i portioner. Krydda med salt och peppar och droppa med citronsaft.
Panerade fiskbitar i mjöl.
Värm en stekpanna med smör och lägg den rosa laxskalan nedåt. Stek lätt.
Vänd och brun den andra sidan något.
Överför fisken till en stekruka.
Stek grönsaker i samma stekpanna. Först - morötter, lök och selleri.
Lägg sedan till zucchini.
Peppar och tillsätt kumminfrön. Vispa.
Tillsätt senast tomaten i små kuber. Låt grönsaker simma i 5 minuter.
Efter ett tag, lägg dem i fiskpannan.
Simma allt under locket tills det är ömt, cirka 10 minuter, så att grönsakerna inte tappar form och lite konsistens. Du kan lägga till valfria kryddor 5 minuter före slutet.
Servera fisken i portioner med grönsaksserveringen.
En mycket välsmakande och hälsosam maträtt med stuvad rosa lax med grönsaker är klar.
Smaklig måltid!
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)