Förmodligen finns det inte en enda familj där de inte skulle vilja ha sill. Även de mest likgiltiga kommer säkert att nå en tallrik med den minst en gång under en fest. Sill med lök och vinägerdressing är en av de mest populära aptitretarna vid alla semestrar, speciellt på nyår. Att laga utsökt fisk är väldigt enkelt och otroligt snabbt. Var noga med att prova, det här är redan en klassiker.
Ingredienser:
- Lätt saltad sill - 1 st.
- Glödlampor - 1 st.
- Mager olja - 2 matskedar
- Vitvinäger - 1 msk.
- Ch.m. peppar - valfritt
Förbered alla nödvändiga livsmedel från listan. Löken i denna maträtt smakar bäst för att använda röd söt eller vit sterling, men den kommer också att vara mycket god med vanliga lökar. Köp sill stor, med hel hud och en tät mage, från en pålitlig säljare och helst lätt saltad.
Det första steget är att rengöra fisken. Klipp av huvudet och svansen, riva upp magen, ta bort alla inälvor. Var noga med att ta bort svart tejp. Torka av insidan av magen med pappershanddukar. Skär sedan huden längs ryggen. Ta bort fenan. Ta försiktigt bort huden.
Separera massan från åsen, skär varje filé i skivor som är cirka 2 centimeter tjocka.
Överför fisken till en lämplig djup skål. Hacka lök i ringar och strö över sill.
Häll sedan fiskbitarna med utsökt vegetabilisk olja och vitt vinäger, om så önskas kan du peppa. Rör om försiktigt. Låt marinera i 30 minuter.
Du kan också lägga sill i en liten burk, strö lager med lök, tillsätt olja och vinäger och skicka till kylskåpet före användning.
Efter ett tag överför du fisken till en platt skål, strö med inlagda lökar, garnera med kvistar med färska örter och servera. Ett underbart, allas favorit mellanmål är klart. Häll ett glas isvitt, ta en bit Borodino-bröd och låt det vara gott för dig.
Njut av!
Författare: Tatiana Chudovskaya
Intressanta artiklar:
Topp 10 matkällor av kalcium
TOPP 7 produkter som kommer att förlänga ungdomar
8 livsmedel som leder till demens
Gilla, kommentera, dela på sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!