Många känner till godis som tryffel. Och de fick sitt namn tack vare svamparna med samma namn, eftersom de ser väldigt lika ut.
Under ganska lång tid ansågs sådana sötsaker vara värda endast det kungliga bordet. Men i vår tid blir det inte svårt att laga dem hemma. För en förändring förbereder vi två typer av godis på en gång: bara choklad och med tillsats av malda mandlar.
Försök!
Ingredienser:
- Bitter choklad - 200 gr.
- Grädde 33% - 200 gr.
- Hackade mandlar - 50 gr.
- Kakao - 30 gr.
Förbered alla ingredienser du behöver.
Häll de hackade mandlarna i en het panna och stek i några minuter tills en karakteristisk lukt uppträder. Rör om hela tiden vid stekning så att nötterna inte brinner. Överför dem sedan till en tallrik för att svalna.
Bryt chokladen i små bitar.
Sätt grädden i eld och koka upp den. Men koka inte.
Häll den heta grädden över choklad och rör om för att smälta.
Du bör få en homogen chokladmassa.
Överför hälften av denna massa till en separat skål. Tillsätt rostade mandlar till en del och låt den andra bara choklad.
Rör om nötterna i choklad för att fördela dem jämnt. Täck sedan båda skålarna med plastfolie och kyl i 4 timmar. Under denna tid kommer båda massorna att stelna helt.
Ta upp lite med en sked från de frysta massorna och rulla bollarna. För att rulla, smörj händerna med vegetabilisk olja eller använd engångshandskar av gummi.
Rulla de färdiga chokladbollarna i kakao.
Lägg tryfflarna i speciella burkar av pappersgodis.
För att inte bli förvirrad, lägg nötig och vanlig choklad i olika förpackningar. Lägg sedan godisarna i kylen i 1 timme.
Efter ett tag kan de serveras på bordet.
Ta ett gott te!
Varje typ av tryffel hittar sin beundrare. Rostade mandlar gör godisen aromatisk. Du kan också lägga till valnötter eller hela hasselnötter i fyllningen.
Färdiga chokladtryfflar har kort hållbarhet, bara 4-5 dagar om de kyls.
Författare: Julia Matveeva
Intressanta artiklar:
TOP-8-produkter för rengöring av igensatta blodkärl
Vilka livsmedel innehåller östrogener för kvinnor över 50 år
6 imponerande förändringar i kroppen när du slutar läsk
Gilla, kommentera, dela i sociala nätverk,prenumerera på vår kanalär den bästa belöningen för oss!
God hälsa och kulinarisk inspiration :)
Din vän och assistent Vilkin!