Sådana aromatiska bakverk är alltid tilltalande, särskilt när de serveras med varma drycker, men ingen vill bry sig om matlagning. Det är därför det finns en "lat" metod för att göra pitabrödstrudel med äpplen (en sådan degprodukt du kan köpas i vilken närbutik som helst, de säljer ofta två eller tre delar samtidigt, förseglade i paket).
Rullen bereds på 20-25 minuter - den här gången räcker nog för att gryta fyllningen och baka strudeln tills den är gyllenbrun. Fyllningen är klassisk: äpplen, nötter, kanel, russin, strösocker och smör, men om du inte har alla nödvändiga ingredienser eller någon från din familj välkomnar inte nötter eller russin i bakning, så uteslut dem bara från listan och laga vidare recept.
Ingredienser:
Lavash - 2 st.
Äpplen - 3 st.
Socker - 4 matskedar
Markkanel - 0,5 tsk
Valnötter - 50 g
Brödsmulor - 50 g
Smör - 50 g
Pulveriserat socker för dammning
Hur man lagar mat:
1. Skölj äpplen i vatten, skär i fjärdedelar och ta bort fröblocken. Skala av kvarteren - detta är ett måste, eftersom det för närvarande nästan allt äpplen som säljs behandlas med paraffin för bättre konservering och ökad hållbarhet frukt.
2. Skölj de skalade kvarterna igen och skär i medelstora kuber.
3. Värm en stekpanna med höga sidor eller en gryta / kastrull med en non-stick botten, tillsätt smör och smälta. Tillsätt äppelskivor.
4. Mal valnötskärnorna i dina handflator, men inte till smulor - de ska kännas i fyllningen. Häll i en behållare med strösocker. Om äpplen är söta sorter, häll i 0,5 tsk. citronsaft, om de har en sötsur eftersmak, kan denna ingrediens utelämnas.
5. Strö i munnen kanel eller tillsätt ett par kanelstänger (kom bara ihåg att ta bort dem efter att fyllningen är kokt).
6. Blanda försiktigt hela innehållet i behållaren och låt sjuda på medelhög värme i ca 5-8 minuter tills fruktskivorna släpper ut juice och simma tills det är mjukt. Stäng sedan av värmen.
7. Vik upp pitabrödarken, del visuellt upp i tre delar och häll brödsmulorna på en av dem, den mest extrema - de behövs för att absorbera fyllsaften, annars flyter skålen.
8. Lägg all beredd fyllning ovanpå dem. Värm ugnen till 200 grader.
9. Rulla sidorna inåt och rulla sedan det fyllda pitabrödet till en rulle. Om en del av saften från fyllningen finns kvar i pannan, smörj sedan arbetsstyckets yta med den. Om inte, täck bara med smör.
10. Lägg biten på ett bakplåt och skicka den till den förvärmda ugnen. Baka i ca 12-15 minuter tills den är gyllenbrun. Eftersom påfyllningen inuti lavashen är klar behöver du inte baka rullen under lång tid. Ta bort den färdiga äpplestrudeln från ugnen, låt den svalna något.
11. Var noga med att strö över pulveriserat socker.
Skär den lata äpplestrudeln i portioner och servera till efterrätt med varmt kaffe, te eller en glass.
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro