Ostsås är mångsidig, den passar inte bara med pasta utan även med hamburgare eller toast. Servera den direkt medan den är varm och stretchig. Därför, om du planerar att servera korv med pasta med ostsås, så koka dem först.
Ingredienser:
Hårdost - 60 g
Mjölk - 180 ml
Muskot - 1 nypa
Malet svart salt och peppar - efter smak
Vetemjöl - 1 tsk
Smör - 10 g
Lövblad - 1 st.
Löklök - ½ st.
Steg för steg recept:
Steg 1 - Vi förbereder de nödvändiga produkterna enligt listan.
Steg 2 - Häll mjölk i en skål, lägg skalade lökar och lagerblad i den. Vi sätter i eld, kokar upp. Lämna täckt i 20 minuter.
Steg 3 - Filtrera mjölken, kasta lagerbladet och lök, vi behöver dem inte längre.
Steg 4 - Värm upp smörpannan.
Steg 5 - Häll mjölk i pannan och tillsätt mjöl. Blanda väl, se till att det inte finns några klumpar och koka upp, glöm inte att röra om ibland.
Steg 6 - Salt och peppar efter smak, tillsätt muskot. Du behöver bara lite salt, glöm inte att själva osten redan är salt. Muskot kan ersättas med basilika eller provensalska örter. Lägg sedan till osten, riven på ett medium rivjärn.
Steg 7 - Omrör kontinuerligt, värm blandningen till en koka och slät.
Steg 8 - En enkel ostpastasås är klar.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)