Kycklingkotletter med gryn är en utsökt, näringsrik maträtt. Gryn läggs till malet kött, blötläggs i köttjuice och sväller på grund av det. Själva malet kött blir frodigt och lite löst, och kotletterna tillagade av en sådan halvfabrikat visar sig alltid vara saftiga, mjuka och rosiga.
De kan stekas i en stekpanna eller bakas i ugnen. Om du lagar mat för barn, baka det bättre. Receptet är väldigt enkelt och skålen är fantastisk. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Kycklingkött - 700 g.
Glödlampor - 1 st.
Gryn - 2 matskedar
Vitlök - 2 kryddnejlika
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Vegetabilisk olja - för stekning
Steg för steg recept:
1. Förbered önskad uppsättning ingredienser. Du kan köpa malet kyckling i butiken eller laga den hemma. Jag gillar det andra alternativet mer, du kan vara säker på kvaliteten på produkterna.
2. Välj köttdel av kycklingen (jag har ett kycklingbröst, låren är också bra), separera köttet med skinnet från benen och skär i små bitar.
3. Passera genom en köttkvarn. Använd en större sil för att känna köttbitarna i den färdiga skålen.
4. Tillsätt lök och vitlök rullad genom en köttkvarn till malet kött.
5. Tillsätt salt, svartpeppar, ägg och gryn.
6. Blanda allt ordentligt. För att förhindra att kotletterna spricker under stekning måste köttfärgen slås väl mot botten av skålen. Låt den stå vid rumstemperatur i 10 minuter för att svälla mannagryn.
7. Hacka en stekpanna med vegetabilisk olja. Blöt dina händer i rent, kallt vatten och forma till små patties. Att göra dem runda eller ovala är upp till dig, det är en fråga om smak. Lägg ämnena i pannan.
8. När undersidan är välgjord och gyllenbrun, vänd den. Kotletter stekas i ca 3-4 minuter på varje sida på låg värme.
9. Läckra, saftiga och röda kycklingkotletter med gryn är färdiga.
Servera varm. Sådana kotletter kommer att vara ett utmärkt tillskott till sallad eller sidrätter - potatismos, olika flingor, pasta.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)