Av någon anledning är jag mer än säker på att det förmodligen är väldigt få människor i vårt land som är likgiltiga med "Capital" -salladen. Detta är faktiskt samma "Olivier", bara med ditt favoritkött. Jag lagar många av hans alternativ: med skinka, med kokt nötkött eller kyckling, med läkarkorv, men vår familjs favorit är rökt kyckling. Försök att förbereda just detta alternativ ibland, du kommer definitivt att gilla det.
Ingredienser:
Rökt kyckling - 200 g
Potatis - 5 st.
Morötter - 2 st.
Kycklingägg - 3 st.
Konserverade ärtor - 200 g
Inlagd gurka - 150 g
Majonnäs - 4 matskedar
Salt att smaka
Malad peppar - efter smak
Förberedelse:
1. För att förbereda Stolichny sallad med kyckling, förbered alla nödvändiga produkter. Vilken rökt kyckling som helst passar det här receptet, det vill säga oavsett vilken del du vill ha - filé är perfekt, och det kommer att vara budget med ett ben eller lår. Förresten, rökt kycklingvingar är minst lämpliga för en sallad, eftersom det kommer att vara mycket fet. Potatis och morötter ska tvättas under rinnande vatten med en hård kökssvamp.
2. Lägg grönsaker i en kastrull eller gryta, koka tills de är ömma. Jag kommer inte att ange tiden, eftersom varje sort potatis och morötter är olika, så snart kniven lätt kommer in i grönsaken är den redo. Ägg kan också kokas tillsammans med grönsaker, men för fullständig sinnesro är det bättre att tvätta dem med tvål och rinnande vatten, jag hoppas att alla vet varför. Koka dem inte längre än 10 minuter, kyl dem i mycket kallt vatten.
3. Medan grönsakerna kokar, hacka de andra ingredienserna. Inlagda gurkor ska hackas i mycket små kuber. Tillsätt gröna ärtor på burk. Naturligtvis måste du först tömma vattnet. En halv burk ärter är mer än tillräckligt för denna mängd mat.
4. Skala kycklingbenen från ben och hud. Skär köttet i samma små kuber, lägg i en skål.
5. Vid den här tiden borde kokt potatis, morötter och ägg ha svalnat. Vi rengör dem från skalet och skalet, skär i små kuber, lägg till salladsskålen.
6. Salt och peppar efter smak, krydda med majonnäs och blanda ordentligt så att alla ingredienser är väl kryddade med denna läckra sås.
Du kan servera "Capital" -sallad med rökt kyckling både i en stor djup tallrik och i portioner. Mycket välsmakande, jag rekommenderar!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro