"Shakshuka" - vad är det? Detta underbara namn täcker en utsökt maträtt av judiskt kök. Den består av ägg och saftig grönsaksås. Shakshuka serveras vanligtvis till frukost i små portionerade kastruller, där den ursprungligen tillagas.
Det finns många variationer av en sådan maträtt, men beredningsprincipen förblir oförändrad. Läckra och tillfredsställande äggröra, som kan smakas på några minuter, är precis vad du behöver för en bra start på dagen. Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Kycklingägg - 2 st.
Tomat - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Varm peppar - ¼ pod
Glödlampor - 1 st.
Vitlök - 1 kryddnejlika
Tomatpasta - 1 matsked
Socker - 0,5 tsk
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Vegetabilisk olja - 2 msk
Vatten - 50 ml.
Gröna - för servering
Steg för steg recept:
1. För att förbereda denna maträtt förbereder du produkterna enligt listan för receptet.
2. Skär den skalade löken i halva ringar och skicka till pannan med vegetabilisk olja. Tillsätt paprika, utsäde och skär i kuber. När det gäller het paprika, se själv. Kärlek - lägg till, men om du lagar mat för barn, hoppa över denna ingrediens. Fräs grönsaker på medium värme tills de är mjuka.
3. Gör ett korsformat snitt på tomaten och dopp den i kokande vatten i 1 minut och överför den försiktigt till en behållare med kallt vatten. Ta bort huden från vattnet och dra bort tomaten, efter ett sådant "bad" blir det väldigt enkelt att göra det. Skär tomaten i slumpmässiga bitar och skicka till pannan. Tillsätt sedan tomatpasta, vitlök pressad genom en press, salt, svartpeppar och lite socker. Kryddor till maträtten är inte begränsade till denna uppsättning, du kan komplettera den efter eget tycke.
4. Häll i vatten, rör om såsen och sätt på eld. Koka, rör om ibland i 2-3 minuter.
5. Använd sedan en träspatel för att skrapa såsen lite åt sidan och skapa plats för stekta ägg. Tvätta äggen väl, torka dem och slå dem i de förberedda hålen, tillsätt lite salt. Täck stekpannan med lock och koka äggen tills den vita är helt stel, men äggulan ska förbli rinnande.
6. En utsökt och näringsrik frukost tillagad på 10 minuter är klar! Servera den färdiga skålen omedelbart.
Strö shakshuka med örter och glöm inte bröd eller krutonger, som vanligtvis doppas i flytande äggula.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro