Många kommer ihåg smaken av gelé från barndomen. Många tycker om dess känsliga konsistens och behagliga doft. Och jag tror att sådana rätter har glömts oförtjänt. När allt kommer omkring är hemlagade drycker mycket hälsosammare än köpta drycker med färgämnen och olika konserveringsmedel. Det är väldigt enkelt att göra gelé hemma, det viktigaste är att fylla på bär och det är bättre att de är av olika typer, och vilka de ska använda, färska eller frysta - det är upp till dig att bestämma. För att göra drycken riktigt bra måste du laga en utsökt bas (kompott) för den och sedan lägga till stärkelsen. Densiteten hos den färdiga gelén beror på mängden, och som ett resultat kan vi få antingen en drink eller en efterrätt.
Ingredienser:
Frysta bär - 1 glas
Socker - 3 msk
Stärkelse - 2 matskedar
Vatten - 1 liter
Steg för steg recept:
1. Förbered gelé från frysta bär och stärkelse, förbered den nödvändiga uppsättningen ingredienser.
2. Häll önskad mängd vatten i en liten kastrull och koka. Tillsätt frysta bär utan att först tina upp dem. Koka upp innehållet i kastrullen, tillsätt socker och koka på låg värme i 10 minuter. Mängden socker anges i ungefärliga proportioner, tillsätt den baserat på surheten hos de valda bären. Om du inte använder hemlagade beredningar, men lagrar bäruppsättningar, är det bättre att skölja dem under rinnande vatten och kontrollera om det är röta, kvistar, löv och olika skräp.
3. Sil kompoten genom en fin sikt och gnugga bären med en sked så att skalen och fröna inte kommer in i vätskan. Häll kompoten åtskild från kakan tillbaka i pannan och skicka den till elden.
4. Lös upp potatisstärkelsen i 1/3 kopp kallt vatten tills den är jämn.
5. I en tunn ström, rör om hela tiden så att inga klumpar bildas, häll blandningen av vatten och stärkelse i bärbuljongen.
6. Koka gelén på låg värme i 2-3 minuter och ta bort pannan från värmen.
7. En utsökt dryck gjord av frysta bär kan serveras på bordet.
Häll gelén i glas och behandla dina släktingar. Varmt blir det mer flytande, och när det svalnar kommer det att tjockna lite, men samtidigt är det möjligt att dricka det till och med genom ett sugrör.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro