Allas favorit Apricot Jam! Jag lagar mat utan förtjockningsmedel, det enklaste sättet.
Idag vill jag dela ett recept på aprikos sylt. Metoden är den enklaste, jag lägger inte till förtjockningsmedel. Densiteten kan justeras.
***************************
Recept:
Aprikoser -2kg.
Socker -2kg.
Citronsyra ½-1 tsk.
TILLAGNINGSMETOD
Tvätta aprikoser och ta bort frön. Vikten av de skalade aprikoser är 2 kg. Lägg i en kastrull, tillsätt ca 50 ml vatten.
Vi stänger locket och lägger aprikoser på ett minimum värme, du måste ånga aprikoser så att de blir mjuka. Cirka 10 minuter. Nu slår vi med en mixer. Tillsätt socker 2 kg. Tillsätt 1/2 tsk. citronsyra eller efter smak.
Koka på medium värme tills önskad tjocklek. Du kan släppa den på en tallrik och vänta tills den svalnar. Om denna densitet passar dig kan du skjuta. Jag kokade i 40 minuter på medium värme. Så här ser det varmt ut. Häll i rena, torra burkar omedelbart.
slits med lock. Låt det svalna helt. Så här ser min sylt ut efter att ha svalnat. Om du vill få en tjock sylt. Det tar cirka 1,5 timmar att laga mat.
Om du gillade receptet, lägg det på klassen, dela det på sociala nätverk eller skriv en kommentar. Din feedback är den bästa belöningen för mig 😘 😘 😘
Du kan se detaljer och matlagningsinformation i min korta video nedan: