Detta recept för att göra mullet började bli populär för inte så länge sedan. Det är ännu lättare att baka den i ugnen än att steka den i en stekpanna. Men värdet av detta recept är inte alls i detta, utan i det faktum att den starka lukten av stekt fisk inte gäller för hela lägenheten och då behöver den inte urholkas under lång tid. Fisken visar sig vara lika välsmakande, saftig och öm som stekt, även en krispig skorpa kommer att vara närvarande. Och på grund av färska aromatiska örter visar det sig också vara mycket aromatiska. Var noga med att laga mat, det är väldigt gott.
Ingredienser:
Mullet - 400 g
Grön lök - 2 st.
Dill - 3 grenar
Havssalt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Timjan - 3 grenar
Mager olja - 1 msk.
Krydda för fisk - 1 tsk
Glödlampor - 1 st.
Citron (eller lime) - för servering
Hur man lagar mat:
För att förbereda mullet bakad i ugnen förbereder vi produkterna enligt listan. Ta en liten fisk för bakning, 150 gram vardera. Detta är den mest utsökta multen. Lök måste skalas, tvättas med timjan, grön lök och dill.
Mullet måste rengöras från skalor, ta försiktigt bort insidan och försök att inte krossa gallan. Tvätta insidan av buken noggrant, ta bort den svarta filmen från den. Och glöm inte gallen - vi tar definitivt bort dem.
Sedan saltar vi varje slaktkropp, peppar efter smak, strö över kryddor för fisk. Lägg en kvist dill, timjan, grön lökfjäder i magen.
Täck bakplåten med plastfolie, smörj den med lite vegetabilisk olja. Lägg ut ett tunt lager lök, skuren i ringar eller halva ringar, för att förhindra att fisken fastnar på folien.
Lägg mulle på toppen av lök, strö den lite med olja. Skicka fisken till en ugn som är förvärmd till 190 grader i 15-20 minuter, i slutet kan du sätta på konvektionen så att den blir något brun och blir krispig.
Färdigbakad mullet serveras antingen som en oberoende maträtt eller med potatismos.
Servera fisken med några skivor citron eller lime. Drizzle med någon av dessa citrusfrukter på toppen och njut. Du behöver inte ens bröd, smaskigt!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro