Under äppelsäsongen på Tiffanys samlat en stor mängd äpplen. Att de inte försvinner, gör hon dem godis. Enkel process och kräver inte något annat än äpplen.
Nyligen var en gäst på Tiffanys. Det är nu dags att Apple i full gång. Äpplen mycket och behandla allt hon har inte hållit jämna steg. Därför är det förbereder äpple godis. För att förbereda nödvändiga bara äpplen, men du kan lägga honung eller kanel smak.
Jag såg hela processen inifrån och ut, och enkelt kunna laga marshmallows hemma. Pasta var torr vid kanterna och lite våt i mitten. Nu, i stället för choklad att ta med mig till kontoret.
framställningsmetod
Förbered äpplen
Första äpplen bör behandlas i smoothie. För detta äpplen baka i ugn i 30-40 minuter vid en temperatur av 180 ° C, och sedan torka maskinen för gnidning och äppelfrukter.
Äpplen kan inte rengöras från kärnan, kommer alla att överskottet inte passera genom maskinen gitter. Du kan förbereda mosade precis som du vill.
bakning
Äppelmos sprids på en plåt, den avslappnade pergament, kan du använda en silikonmatta. Det är viktigt att äpplet lagret var inte mer än 1 cm.
Sändning i en förvärmd 100 ° C ugn med varmluft läge aktiverat för en timme. Från tid till annan jag öppnar ugnen till ångan att fly. När ytan är täckt med en skorpa pastiller (om pressad massa inte bör hålla sig till fingrar) som täcker den övre pergament och flip. Jag lämnar för en timme mer.
pastiller torktid kan variera beroende på fuktigheten av dina äpplen. Om jag har en marshmallow kanter börjar röra sig bort från pergament - så klart.
Efter rostning give pastiller och hyrde att kyla den med pergament.
Skurna kanter under rektangeln och skuren i små strimlor.
Remsorna flätas i rör och i denna form levereras till tabellen.
ingredienser
1 kg äpplen
För en smak, kan du lägga till 2 matskedar honung
Vad att komma ihåg:
- Först gör äppelmos.
- Puré dispense och grädda vid 100 ° C tills
- Skära godis tillförseln
- Förvaras i en mörk plats
Plats som att betygsätta den här artikeln. Och inte att missa nya recept,prenumerera på kanalen!