Vispad kålpaj är en bakning som alla kan hantera. Även den som står inför testet för första gången. Pajen är beredd på ett elementärt sätt, du behöver inte steka eller koka fyllningen. Allt är ganska enkelt och snabbt, det viktigaste är att ha rätt produkter och en önskan att behaga dig själv och ditt hushåll. Så låt oss komma igång...
Ingredienser:
Kefir - 1 glas
Bakpulver - 1 tsk
Salt - 0,5 tsk
Kycklingägg - 2 st.
Vitkål - 250 g.
Vetemjöl - 2/3 kopp
Dill - 3 grenar
Steg för steg recept:
Förbered maten som anges för receptet. När du väljer kål, var uppmärksam på densitet, arktjocklek och färg. Kålhuvudet ska vara fast med lätta tunna löv.
Vetemjöl används bäst av högsta kvalitet, siktar det flera gånger genom en fin sikt tillsammans med bakpulver.
Det första steget är att göra degen - pajens bas. I en djup skål kombinerar du varma kefir, salt och kycklingägg. Använd en visp eller gaffel för att jämna ut blandningen.
Rör i siktat vetemjöl och bakpulver. Rör om igen och lägg degen åt sidan. I sin struktur bör den likna tjock gräddfil.
Separera den erforderliga mängden kål från hela kålhuvudet och hugga i tunna, långa remsor. Skölj dillen under kallt rinnande vatten, skaka av överflödig vätska och hugga fint. Kombinera degen med dill och kål.
Rör om och lägg i en ugnsform. Kakan kommer att höjas lite under bakningen, så välj rätt form och foder den med pergament.
Bakningen bereds vid 180 grader i en förvärmd ugn i cirka 30-40 minuter tills den är gyllenbrun.
När tiden har gått kommer en utsökt kålpaj att vara redo. Ta bort från mögel och låt svalna helt. Det är bäst att lägga den på ett stativ så att botten inte blir våt.
Skär kålpajen i små bitar och servera.
Trots att bakverkarna är salta är de perfekta för te. Det är väldigt gott att smaka på en sådan paj med gräddfil eller olika såser baserade på den.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro