Populära frukostalternativ varje dag är havregryn och pannkakor. Låt oss diversifiera menyn: vi kombinerar två recept och bakar tunna pannkakor från havregryn. Alla sorter är lämpliga: både de mest användbara och hårdvalsade havren, och de som bearbetas och ångas endast med kokande vatten. Om tallrikarna mals till mjöl (till och med ojämn, med flingepartiklar) får alla pannkakor en känslig struktur.
Ingredienser:
Havreflingor - 100 g
Vetemjöl - 100 g
Serum - 500 ml
Ägg - 2 st.
Socker - 30 g
Vegetabilisk olja - 30 ml
Bakpulver - 5 g
Salt - 3 g
Steg för steg recept:
För att göra dina egna havregrynpannkakor hemma, ta de livsmedel som anges. Degutspädningsmedel efter eget val - mjölk eller vassle. Jag rekommenderar raffinerad olja utan stark arom.
Hercules kan malas (i en kaffekvarn, kvarn, köttkvarn) själv eller så kan du omedelbart köpa havregryn. Som regel kombineras havregryn med vetemjöl pannkakor, pannkakor och tunna pannkakor är mjuka, sammetslena, flexibla och har ingen bitterhet.
Så havregryn måste malas. För att underlätta användningen, använd en köksenhet - elektrisk eller manuell.
Vispa ägg, en nypa salt och strösocker i en separat skål. Skaka tills lätt skum och komplett kombination av äggvitor med äggulor. Ofta smaksatt med malda kryddor, bestäm när du knådar.
Degen för pannkakor från havregryn kommer bättre ut om de torra ingredienserna (vete och havremjöl, liksom en del av bakpulvret) förblandas. Bakpulvret fördelas jämnt och mättar sedan varje pannkaka med sprödhet, mjukhet.
Häll mjölblandningen i en behållare med äggröra, häll i de första 100-150 ml serumet vid rumstemperatur och fortsätt intensiva cirkulära rörelser med en visp. Ta den till en viskös konsistens, ta bort alla klumpar.
Häll i kvarvarande vätska (vassle), vegetabilisk olja och knåda den hällande pannkakdeggen.
Täck den heta stekpannan en gång med fett (vegetabilisk olja eller bacon), häll ut degen (ungefär en tredjedel av sleven), vänd och fyll hela botten. Baka tills det är stelnat och gyllenbrunt på botten, vänd och rodna på baksidan.
Servera mjuka havregrynpannkakor med gräddfil eller yoghurt.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro