En sådan aptitretande maträtt som nötkött stuvad med katrinplommon i en kruka kommer att glädja dig vid alla festliga firande, inte bara nyår. Köttet kommer ut som det mest ömma, med en lätt syrlighet, välsmakande och aromatiskt. Katrinplommon ger en lite söt smak.
Receptet för att göra hett nötkött är enkelt och framgångsrikt, så låt det ligga på ditt bord till nyåret. Denna maträtt, förresten, kommer att tilltala dem som följer rätt eller kostnäring.
Ingredienser:
Nötkött (massa) - 350 gr.
Morötter - 1 st.
Glödlampor - 1 st.
Katrinplommon - 50 gr.
Kefir - 180 ml.
Vegetabilisk olja - 30 ml.
Vatten (kokande vatten) - 150 ml.
Salt och kryddor efter smak
Steg för steg recept:
Vi förbereder de nödvändiga produkterna för att laga nyårs hett nötkött i en kruka i ugnen. Välj ungt kött. Kefir är lämplig för alla fettinnehåll.
Vi rengör lökhuvudet, sköljer det i vatten och skär det på mitten. Denna grönsak måste skäras i halva ringar. Vi rengör morötterna, tvättar och skär i skivor, du kan hugga dem med ett rivjärn för ett mer estetiskt utseende.
Skölj nötköttet under rinnande vatten, klipp ut venerna och senorna, om några. Skär köttet i små bitar av samma storlek.
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Stek morötter och lök lite över medium värme, det räcker 5-6 minuter.
Tillsätt kött till grönsaker. Vi fortsätter att steka ytterligare 5 minuter så att det blir något brunat.
Överför nötköttet och grönsakerna till en gryta. Katrinplommon måste tvättas, om det finns frön, ta bort dem. Tillsätt torkad frukt hela till köttet. Salta och krydda krukans innehåll med kryddor.
Fyll med kefir, lägg i en förvärmd ugn. Var noga med att placera potten på en pall. När du bakar kommer vätskan att hälla ut något. Häll torrt salt bredvid potten för alla fall.
Det är nödvändigt att baka nötkött vid 180 grader först i 30 minuter, under vilken tid kefiren absorberas helt av köttet och det finns nästan ingen vätska kvar. Ta sedan ut potten, tillsätt kokande vatten och fortsätt laga i ytterligare 30 minuter.
Nyårs hett är klart. Vi serverar nötkött stuvat med katrinplommon i en kruka, med vilken vegetabilisk sida som helst, potatismos eller ris.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro