Stekt pollock i en kastrull är en enkel fiskrätt för varje dag, som kan beredas ganska snabbt och enkelt utan att ha några speciella kulinariska färdigheter. Som lunch kommer många att gilla detta fiskalternativ. För anhängare av rätt näring eller för dem som är på diet är fisken också lämplig, bara en non-stick panna kommer att behöva användas för att steka utan olja.
Att servera stekt pollock till bordet är naturligtvis utsökt med potatismos, men lättare variationer av sidrätter kompletterar det perfekt - sallader eller pickles. De som inte är rädda för sin figur kan erbjudas sås efter smak eller ketchup med fisken. Så låt oss komma igång!
Ingredienser:
Pollockfilé - 300 g
Rismjöl - 3 msk.
Brödsmulor - 3 msk
Salt, peppar, paprika - efter smak
Citronsaft efter smak
Vegetabilisk olja - 1 msk.
Metodbeskrivning:
Förbered alla produkter enligt listan. Välj en bra pollockkropp, skala och ta bort åsen, huden. Filén är idealisk för receptet, så att den färdiga fisken efteråt inte skalas från benen.
Skär den beredda filén i portioner.
Skaka fisken med salt och peppar. Krydda med paprika om så önskas. Älskare av en sur not i fisk kan lägga till lite citronsaft.
I en ren plastpåse, kombinera rismjöl och brödsmulor i lika stora proportioner.
Rör om och lägg pollockbitar i en påse.
Täck påsen och skaka av den ett par gånger. Fiskbitarna är väl panerade och redo att stekas.
Stek pollock i olja i 1,5 minuter på varje sida. Ta bort överflödigt fett med kökspapper.
Servera skålen omedelbart, medan panering ger en trevlig knapring, och insidan av fisken är öm och saftig.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro