Pannkakor tillagades ofta av våra mödrar till frukost och serverades med en mängd olika delikatesser, som honung, sylt, gräddfil, kondenserad mjölk etc. Det här var den roligaste starten på dagen.
Idag berättar jag hur man lagar pannkakor så att de blir fluffiga och välsmakande och förblir desamma efter kylning. Jag föreslår att man knar degen med vassle. Det är bra för dessa ändamål. Vassle reagerar med bakpulver och bakverk är porösa och mjuka. Detta är en underbar produkt som kan köpas i vilken stormarknad som helst till ett litet pris.
Jag rekommenderar att prova!
Ingredienser:
Vassle - 1 glas
Socker - 2 msk
Kycklingägg - 1 st.
Soda - 0,5 tsk.
Vetemjöl - 1,5 koppar
Vegetabilisk olja för stekning - 50 ml. (+ 1 matsked i deg)
Steg för steg recept:
För frodiga vasslepannkakor med ägg, förbered de nödvändiga ingredienserna. Välj vetemjöl av högsta kvalitet och se till att sikta det flera gånger genom en fin sikt.
Värm mjölkvasslan lite, den ska vara lite varm. Häll den sedan i en skål, vilket är bekvämt att knåda degen, och tillsätt bakpulver och socker.
Det finns inget behov av att släcka läsk, serumet klarar detta på egen hand. Blanda noggrant och vänta på reaktionen - vätskan skummar och blir vit.
Vispa ett ägg och tillsätt en matsked vegetabilisk olja. Rör om igen.
Tillsätt det siktade vetemjölet och knåda degen. Den ska vara tillräckligt tjock. Om du höjer vispen rullar degen långsamt och lat längs den. Det är från dess konsistens att det beror på hur frodiga pannkakorna blir.
Sätt en stekpanna med vegetabilisk olja i eld och värm väl. Lägg degen med en matsked och bilda små bitar.
Stek dem på medium värme på båda sidor tills de är gyllenbruna.
Om så önskas kan du inte använda vegetabilisk olja, men baka pannkakor i en ren stekpanna, men då visar de sig vara lite torra, men utan ytterligare kalorier.
Läckra, mjuka och fluffiga vasslejpannkakor är klara.
Servera dem varma, helst med gräddfil, sylt eller kondenserad mjölk. Och glöm inte heller en kopp örtaromat.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro