Många människor älskar skaldjur och räkor intar förmodligen en ledande plats bland dem. De kan tillagas på många sätt på grillen, kokas, bakas, men det bästa och mest utsökta alternativet hemma är att steka i en stekpanna. Så du kan laga absolut alla räkor, inte nödvändigtvis stora. De serveras vanligtvis med öl, denna dryck är perfekt. Var noga med att prova detta recept på stekt räkor i skal - det är väldigt enkelt, snabbt och gott.
Ingredienser:
Stora räkor - 500 g
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Ingefära (rot) - 10 g
Citronsaft - 1 msk
Vitlök - 2 kryddnejlika
Mager olja - 1 matsked
Hur man lagar mat:
Förbered mat från listan. Ställ räkorna för att tina, så att de lagar snabbare och definitivt inte blir gummiliknande när du är klar.
Skala ingefära och vitlök. Förresten, om det inte finns någon ny rot kan du lägga till 0,5 tesked mark.
Värm lite vegetabilisk olja i en stor stekpanna med teflon. Använd en knivs baksida för att krossa två små vitlöksklyftor, kasta dem i pannan, låt dem släppa sin smak till oljan.
Tillsätt den hackade ingefäraroten omedelbart och koka i ungefär en minut.
Placera den upptinade räkan i en stekpanna. Stek på ena sidan i 2-3 minuter. Tiden beror på storleken och vikten på en räka.
Vänd sedan fisk och skaldjur till andra sidan och stek dem under samma tid.
Krydda nu med havssalt av god kvalitet och svartpeppar efter smak och pressa ut citronsaften. Rör om allt en sista gång och ta bort pannan från värmen.
Placera kokt stekt räkor i en stor tallrik och servera med dina nära och kära såser. Du kan lägga i lite mer citron om syra verkar vara otillräcklig för någon.
Stekta räkor med vitlök i sina skal serveras varma, helst med ett glas kall öl, även om de också är mycket goda när de kyls.
Njut av!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro