Jag skulle aldrig ha trott att borsjtj kan... frysas! Jag försökte en gång göra det här och blev förvånad över hur mycket det gör livet lättare: du kan laga 8-10 liter på en gång, frysa och sedan bara värma när det inte finns tid att laga mat.
Jag säger direkt: färgen är bevarad! Han är röd! Smaken är bevarad - borsjtj är som borsjtj, inte annorlunda än vanlig uppvärmd borsjtj.
Så här fryser du borsch:
Koka borsjtj som vanligt och vänta på att den ska svalna helt.
Nu tar vi någon form av behållare, till exempel behållare eller burkar, lägger en stark plastpåse inuti (eller helst 2-3 så att inget läcker) och häller upp borsjten.
Vi knyter påsen och lägger allt i frysen. Så fort det fryser kan behållaren tas bort, borsjten kommer att förbli i påsen. Sedan, vid rätt tillfälle, tar vi bara ut den, lägger den i en kastrull och värmer upp den på spisen.
Jag fryser in i små portioner, delar upp i flera paket. Du kan också frysa in den i små behållare och sedan ta den till jobbet - tills du bär den kommer ingenting att spillas. Sedan värmer man upp den i mikron och äter hemgjord borsjtj. Mycket bekvämt!
Här är ett sätt att frysa borsjtj. Skriv i kommentarerna, vad tycker du om detta? Det kanske du också gör?
Läs också:
Om artikeln var användbar för dig, vänligen gilla den. Prenumerera också på kanalen för att inte missa nya recept och artiklar. Tack!