Nötkött tillagat enligt detta recept visar sig vara otroligt gott, det lyser upp någon sidorätt utan problem. Köttet tillagas tillsammans med grönsaker. Efter stekning stuvas alla ingredienser i en mild sås baserad på gräddfil och tomatpuré. Det är den långa simmeringen i såsen som gör nötköttgryta med lök och morötter väldigt mjuk och otroligt saftig, som bara smälter i munnen.
Denna maträtt kan tillagas på ett säkert sätt inte bara för en daglig middag med familjen utan också för speciella evenemang.
Ingredienser:
Nötköttmassa - 500 gr.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Vitlök - 3 tänder.
Gräddfil - 150 gr.
Tomatpasta - 2 msk
Vegetabilisk olja - 2 msk
Mjöl - 1 msk.
Humle-suneli - 1 tsk
Vatten - 250 ml.
Salt, peppar - efter smak
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skölj köttet, torka fukt med en pappershandduk. Skär i medelstora bitar av ungefär samma form. Storleken är cirka 4 centimeter.
Skala samtidigt rotfrukterna från det översta lagret, hugga morötterna i triangulära skivor, lök - i rutor.
Lägg en stor stekpanna på elden, häll i lite vegetabilisk olja. Ladda beredda grönsaker efter uppvärmning. Torka morot-lökblandningen de närmaste 5 minuterna på låg värme, rör om ibland med en spatel.
Skjut sedan grönsakerna i ena änden av pannan, häll en annan del av oljan på en tom yta. När det är varmt, lägg köttbitarna.
Grill nötköttet på hög värme i 5 minuter och vrid bitarna ibland. Rör sedan med grönsaker.
Damma blandningen lätt med mjöl.
Ladda huvudkompositionen med gräddfil och tomatpasta i de angivna mängderna.
Häll i varmt vatten, rör om kontinuerligt för att fördela såserna jämnt över vätskan. Krossa vitlöken under en press, fyll den resulterande vällen i pannan. Tillsätt suneli humle, peppar och salt, baserat på din egen smak.
Simma köttet och grönsakerna i såsen i cirka 30 minuter på låg värme. Täck samtidigt pannan med ett lock och lämna ett lås för ånga. Rör om blandningen med jämna mellanrum.
Lämna köttet med grönsaker i stekpannan efter tuggning i 10 minuter under locket.
Tillsätt sedan lök- och morotköttgryta till huvudrätten.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro