Pollock i smet i en kastrull är ett av de vanligaste tillagningsalternativen för denna fisk. Pollock tillhör billiga fiskvarianter, därför köper och kokar många värdinnor det med nöje. Det gör utmärkta kotletter, grytor, soppor, det är bra och bara stekt.
Dagens recept är enkelt, men först måste du rengöra fiskkroppen från ben och hud, så att du som ett resultat säkert kan ge fiskbitar även till barn. Du kan servera färdig pollock i smet med sås eller någon sidrätter. Gröt, potatis, grönsaker etc. kommer att göra. Låt oss hellre laga fisk till lunch eller middag.
Ingredienser:
Pollock - 250 g
Kycklingägg - 1 st.
Rismjöl - 1,5 msk.
Salt, peppar - efter smak
Paprika - valfritt
Vegetabilisk olja - 2 msk.
Metodbeskrivning:
Förbered ett antal nödvändiga livsmedel från listan. I avsaknad av rismjöl kan du använda något annat: havregryn, vete etc.
Skala pollockkroppen i förväg, skär fileten i portioner.
Skaka bitarna av vit fisk med salt, peppar, paprika och andra kryddor efter eget tycke.
Skaka kycklingägget i en separat skål.
Tillsätt en portion rismjöl till äggmassan. Smeten kan smaksättas med ett antal örter och kryddor.
Rör om smörkomponenterna, om nödvändigt, öka mängden rismjöl. Som ett resultat bör massan ha medium densitet, i inget fall flytande.
Doppa bitar av pollock i smeten, värm en panna parallellt med vegetabilisk olja.
Lägg försiktigt fisken i olja och stek den på båda sidor i 1,5 minuter.
Servera den färdiga pollocken.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på kanalen är det bästa tacket för oss :)
Alla våra recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro