Idag ska vi laga en mycket god och hälsosam soppa från serien av rätt / hälsosam kost. Förresten, det är också lågt i kalorier, så du kan säkert laga det på fastedagar eller när du är på en viktminskningsdiet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Potatis - 1 st.
Champignons - 200 g
Selleri - 40 g
Morötter - 60 g
Lök - 40 g
Grädde 10% - 100 g
Vatten - 1 l
Havssalt - efter smak
Malad svartpeppar - efter smak
Persilja - 10 g
Dill - 10 g
Vitlök - 1 kryddnejlika
Hur man lagar mat:
För att göra en krämig champignonsoppa med grädde hemma, förbered alla ingredienser på listan. Lök, potatis, morötter och vitlök måste skalas och tvättas sedan med selleri och örter under rinnande vatten. Svampkepsar kan skalas av.
Häll en liter rent dricksvatten i en liten kastrull eller gryta och lägg tärnade grönsaker inuti: morötter, lök och potatis. Koka på medelhög värme i 15 minuter. Plocka upp skum då och då.
När tiden har gått, placera en finhackad selleri stjälk i en kastrull. Koka soppan i ca 5 minuter.
Skär svampen i små bitar, överför den till buljongen och fortsätt laga i ytterligare 5 minuter.
Krydda soppan med salt och peppar. Hacka både färska örter och vitlök. Ladda allt i en kastrull. Koka inte längre än en minut för att behålla alla aromer.
Använd en nedsänkningsblandare för att stansa den färdiga soppan tills den är puré. Ju mer färska grönsaker du lägger till desto djupare blir färgen på din maträtt: från ljusgrön till brun.
Häll i grädden med en låg procentandel fett, rör om, sätt tillbaka pannan till spisen. Värm skålen utan att koka. Försök igen med salt och peppar.
Häll den beredda krämiga svampsoppan med grädde i portionerade skålar och servera omedelbart. Om så önskas kan varje del av den första kursen garneras med en kvist persilja eller dill och skivor med färsk liten champignon. Om du har en viktminskningsdiet, är det bäst att servera en sådan purésoppa med ris eller bovetebröd.
Njut av!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!