Saftig och smakfull stuvad kål med grönsaker är den perfekta sidrätterna för alla kött- eller fiskrätter. Det är särskilt gott när det serveras med stekt eller bakad anka. Du kan välja alla grönsaker som kombineras efter smak med vitkål. De klassiska är till exempel morötter och lök, tomater, gröna bönor, gröna ärtor, zucchini eller potatis. Det är bäst att inte använda äggplantor - det tar lite längre tid att laga mat än kål.
För att göra skålen mer utsökt, stek först lök och morötter i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna och tillsätt sedan resten av grönsaksskivorna. Glöm inte kryddor och kryddor - malet paprika ger den aptitretande färgen på stuvad kål, som du kan ersätta med tomatpuré, tomatjuice eller konserverade skalade tomater.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Kål - 400 g
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Gröna bönor - 150 g
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Vatten - 0,5 msk.
Salt och peppar efter smak
Jord paprika - 0,5 tsk
Hur man lagar mat:
Förbereda mat.
Skala lök och morötter, skölj i vatten. Skär de skalade grönsakerna i fjärdedelar. Värm oljan i en kittel och lägg de hackade morötterna i den. Stek i ca 1-2 minuter.
Tillsätt sedan lökskivorna och de förskalade och hackade gröna bönorna. Koka i ca 3-4 minuter.
Vid den här tiden skalar du de skyddande övre bladen på de vita kålgafflarna, skär av den nödvändiga delen och hugger den med medelstora band. Mala inte det, annars blir kålskivorna till potatismos när du steker!
När grönsaksskivorna är passerade, placera kålremsorna i en behållare.
Krydda med salt och peppar, tillsätt malet paprika (om du bytt ut den, tillsätt tomatpasta). Blanda allt försiktigt så att kålmassan är på botten och de sauterade grönsakerna ovanpå, annars brinner de. Stek allt i 2-3 minuter och häll sedan varmt vatten i kitteln.
Sänk värmen till låg och låt sjuda i 15 minuter. Den här tiden räcker för att kål och gröna bönor ska laga mat. Om det finns hackade potatisar i ingredienserna är det bäst att öka tiden till 20 minuter.
Lägg den stuvade kålen med grönsaker på tallrikar eller tallrik, garnera med färska örter och servera. En sådan vegetabilisk sidrätter passar bra till gräddfil med alla fettinnehåll.
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!