Även vanlig pasta kan tillagas på ett originellt och mycket gott sätt. Det är till exempel en bra idé att para ihop dem med köttfärs och grönsaker. Receptet på maträtten är ganska enkelt, även en oerfaren nybörjare i matlagning kan göra det. Till att börja med stekas grönsaker separat, sedan läggs köttfärs till dem, sedan kastas rå pasta i blandningen. Du kan naturligtvis lägga till redan kokta produkter, men det blir mycket godare om råa spiraler försvinner i en tomatsoppa, blöt i lukten och smaken av kött och grönsaker.
För att en maträtt ska vara god är det inte tillräckligt att laga den ordentligt. Kvaliteten på mjölprodukter är också viktig här; pasta måste göras av durumvete. Då kokar de inte över, men förblir täta och elastiska.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept som stimulerar din aptit.
Besök vår hemsida:https://Vilkin.Pro
Ingredienser:
Köttfärs - 300 gr.
Spiralpasta - 300 gr.
Vatten - 350 ml.
Lök - 1 st.
Morötter - 1 st.
Bulgarisk peppar - 1 st.
Vegetabilisk olja - 3 matskedar
Salt, peppar - efter smak
Grön lök - 15 gr.
Malad vitlök - 0,5 tsk
Oregano - 0,5 tsk
Hur man lagar mat:
För att laga pasta och malet kött i en stekpanna, förbered alla ingredienser du behöver enligt listan. Tvätta grönsaker noggrant i vatten, torka lite.
Separera lökhuvudet från skalet, skär i små kuber. Placera en stekpanna med stor diameter på medelhett värme, efter uppvärmning, häll i 1 matsked olja och kasta lökförstöraren. Grill den separat från resten av grönsakerna under de närmaste 2 minuterna.
Skala fröna från insidan, skär massan i små rutor eller tunna remsor. Lägg sedan till dem i stekpannan och skjut lökarna åt sidan.
Ta bort det övre lagret från morötterna, hugga i stänger och lägg också i pannan. Torka grönsakerna i 3 minuter, rör om ibland med en spatel.
Skjut sedan grönsaksblandningen åt sidan och häll mer olja i det fria utrymmet och lägg det malet köttet, krydda det med peppar och salt. Branden bör fortfarande vara måttlig. Stek malet i ca 5 minuter, rör om det regelbundet, som om du bryter stora bitar i mindre.
Kombinera sedan köttet med grönsaker, tillsätt tomatpuré. Häll i bokstavligen 20 ml vatten för att göra det lättare att fördela tomaten genom hela kompositionen. Om så önskas kan du använda finhackade tomater istället för pasta.
Tillsätt rå pasta till merparten.
Strö dem sedan med malet vitlök och oregano. Du kan använda andra kryddor som du väljer. Stek pasta med köttfärs och grönsaker i cirka 2 minuter.
Häll i önskad mängd varmt vatten. När det kokar sänker du värmen till ett minimum, täcker pannan med ett lock och låt blandningen simma tills den är kokt.
Tillagningstiden för pasta beror på vilken sort som används, så det är bäst att se den på förpackningen. Det viktigaste är att inte smälta dem, spiralerna måste förbli täta.
Tomatsåsen förångas inte helt, en del förblir i botten av pannan. Men den här såsen gör skålen ännu saftigare och mer god.
Mala med grön lök innan du serverar pasta och malet kött.
Smaklig måltid!
Gilla och prenumerera på vår kanal, samt sociala nätverk: I kontakt med, Instagram, Facebook, Klasskamrater! Det är inte svårt för dig - vi är nöjda :)
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!