En självserveringsrätt med färska örter, grönsaker, pickles, såser och valfri sidrätter. Starkt, köttigt zrazy, och till och med fylld med svamp, kommer att ladda dig med energi under lång tid. Det är bekvämt att halvfabrikat enkelt kan frysas för framtida bruk, som klimpar eller klimpar, och användas vid rätt tidpunkt.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Köttfärs - 400 g
Champignons - 150 g
Lök - 1 st.
Inaktuell baguette - 100 g
Vegetabilisk olja - 40 ml
Salt, peppar - efter smak
Steg för steg recept:
För att laga köttfärs zrazy med svamp, ta produkterna från listan. Om så önskas kan malet vara antingen rent fläsk, nötkött, kyckling eller blandat. För större saftighet och för att öka näringsvärdet tillsätts lite ister eller ister till de magra köttstyckena.
För vid behov köttet genom en köttkvarn eller köp färdigt köttfärs omedelbart.
För fyllning i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun, passera den finhackade löken. Tillsätt sedan de hackade champignonerna, krydda med salt och peppar och stek de närmaste 5 minuterna på måttlig värme. Vid gjutning är det bättre att kyla påfyllningen.
Mal torr baguett, limpa eller lång limpa i en kvarn med knivfäste eller använd en köttkvarn till smulor. Vi behöver brödsmulor för att panera produkter, med det är skorpan mer krispig. Lägg också lite till malet kött.
Om ditt vita bröd är färskt, skär det i skivor och torka det i en förvärmd ugn eller brödrost. Älskar ett tunt och mjukt skal - panerat kött som är zrazy i vetemjöl.
Blanda köttfärsen med malda kryddor och en matsked kex. Eftersom detta recept innehåller fett malet fläsk, kommer brödet att balansera och absorbera överflödigt fett, vilket gör den zrazy mjuk.
Vi delar upp köttblandningen i portioner, från varje bildar vi tjocka kakor. Sätt svamp och lök i mitten, stäng fogarna, ge en oval eller rund form. Strö med panering på alla sidor.
I denna form fryses halvfärdig zrazy i livsmedelsbehållare eller påsar. Stek som vanligt i en varm stekpanna med uppvärmd raffinerad mager olja kotletter och potatis zrazy, tills den är gyllenbrun.
Servera varm eller uppvärmd zrazy med malet svamp.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!