En rejäl och inte för högt kaloriinnehåll till lunch eller middag är en sallad med nötkött. Den kan tillagas på några minuter om du redan har en sådan kokt slaktbiprodukter eller en del av den i lager. Nästan alla grönsaker kombineras idealiskt med denna köttprodukt: gurkor, tomater, paprika, stjälkselleri, kål etc.
Du kan också förbereda en mer tillfredsställande variant av maträtten genom att lägga till kokta kycklingägg och ost istället för tomater - män äter gärna en sådan sallad efter en hård dag. Glöm inte att lägga till färsk lök eller vitlök, persilja eller dill - de betonar smaken av det kokta slaktbiprodukterna.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Kokt nötkött tunga - 350 g
Tomat - 1 st.
Gurka - 2 st. (100 g)
Gröna lökar - 3 stjälkar
Spenat - 0,5 gäng
Salt och peppar efter smak
Majonnäs - 2 matskedar
Hur man lagar mat:
Förbereda mat. Välj majonnäs som inte är för fet, eftersom tungan i sig innehåller lite fett.
Koka slaktbiprodukterna i förväg i 2-2,5 timmar eller baka det under samma tid. Skala sedan av huden varm och sval i buljongen så att den inte mörknar på toppen.
Skölj grönsaker i vatten. Skölj taggarna noga från gurkorna, särskilt om de är malda. Klipp svansarna av gurkorna och skär den gröna gropen från tomaten.
Skär grönsaker i medelstora kuber eller halva ringar och lägg i en salladsskål eller djup skål. Om gurkorna är sena sorter, skala av dem och ta bort fröna.
Skär den kokta nötköttstungan, som redan är skalad från huden, i kuber och lägg i behållaren.
Skölj de gröna lökarna, torka lätt med pappershanddukar och hugga. Överför de hackade örterna till resten av ingredienserna i en skål tillsammans med majonnäs.
Krydda skålen med salt och peppar. Om så önskas kan du för närvarande lägga till hackad persilja och dillblad.
Om gröna lök är slut, använd sylt rött eller lök.
Skölj spenatbladen, torka lätt och plocka för hand i en skål och ta bort stjälkarna. Blanda allt försiktigt.
Istället för spenat är det tillåtet att använda sallad, rucola.
Lägg salladen med nötköttstunga och grönsaker på en tallrik och servera tills tomaterna har släppt sin juice. Skålen passar mycket bra med svartbröd, vitlöksmunkar eller andra salta bakverk.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!