Denna läckra och hjärtliga maträtt kommer definitivt att uppskattas av alla älskare av kinesisk mat. Och det är inte nödvändigt att besöka en kinesisk restaurang, du kan laga allt i ditt eget kök. Ris med grönsaker på kinesiska är en andra maträtt som inte innehåller köttprodukter, respektive, den kan tillagas i fasta eller diversifieras med en vegetarisk meny.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Ris - 100 g
Majs - 50 g
Gröna ärtor - 50 g
Pumpa - 50 g
Broccoli - 50 g
Gröna bönor - 50 g
Lök - 100 g
Sojasås - 2 msk
Teriyakisås - 1 msk
Balsamvinäger - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 3 msk.
Salt att smaka
Malad svartpeppar - efter smak
Vatten - 1 glas
Sesamfrön - 1 matsked
Steg för steg recept:
Förbered en matlista för matlagning av ris på kinesiska. Du kan ändra eller komplettera kvantiteten och sammansättningen av grönsaker, med fokus på din smak. Använd färskt under säsong, fryst i kallt väder. Köp ris med långkornigt ris.
Skölj de skalade lökarna och torka med en servett. Skär till små bitar. Värm olja i en djup stekpanna. Sänk den hackade löken. Stek i 3-4 minuter på medium värme. Kom ihåg att röra med en spatel så att lökarna blir stekt jämnt.
Tillsätt pumpaskivor, broccoli, gröna bönor, ärtor och majs till lökarna.
Alla grönsaker i detta recept är frysta. De behöver inte tinas först. Om du använder färska grönsaker, bearbeta och hugga till önskad storlek.
Stek på hög värme i 4-5 minuter, rör om hela tiden med en spatel.
Tillsätt sojasås, balsamvinäger, teriyaki. Häll i kokt vatten. Krydda med salt och peppar vid behov. Rör om och koka upp.
Häll riset i en djup skål och skölj i kallt vatten tills det är transparent. Vattnet bör bytas flera gånger. Lägg de tvättade riskornen i stekpannan över de sauterade grönsakerna. Vätskenivån ovanför riset bör vara 1,5-2 cm. Låt innehållet i pannan simma.
Gör sedan låg värme, täck och låt sjuda i 15-25 minuter tills riset är kokt. Om vätskan har absorberats under simningsprocessen och riset ännu inte är klart, tillsätt lite kokande vatten och fortsätt laga till önskat resultat.
Ris med grönsaker på kinesiska är klart. Vispa. Strö med sesamfrön.
Garnera med hackade gröna. Servera omedelbart efter tillagningen.
Koka, experimentera och god aptit!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!