Det här är en av mina favoritsallader. Den är framställd av enkla, billiga och prisvärda produkter. Alla ingredienser är perfekt anpassade efter smak. Fläskhjärtsallad är mycket tillfredsställande och hög i kalorier, bara ett bra alternativ för den kalla årstiden. Förbered en utsökt aptitretare enligt detta recept och behaga ditt hem med en utmärkt maträtt som du säkert kan lägga på festbordet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Fläskhjärta - 500 g
Glödlampor - 1 st.
Champignons - 200 g
Inlagd gurka - 150 g
Kycklingägg - 2 st.
Mager olja - 1 matsked
Majonnäs - 2-3 matskedar
Salt att smaka
Ch.m. peppar - smak
Pepparkorn - 10 st.
Steg för steg recept:
Förbered mat från listan. Skala löken, tvätta den tillsammans med svampen under rinnande vatten, torka den.
Koka kycklingägg. Koka dem inte längre än 10 minuter. Sedan svalna, rengör.
Skölj också hjärtat noggrant, fyll det med mycket kallt vatten. Koka upp, koka i 10 minuter.
Vidare måste det första vattnet dräneras och hjärtat måste sköljas under rinnande vatten för att ta bort resterna av koagulerat blod. Skölj också potten.
Häll slaktbiprodukterna med rent vatten, koka igen, samla skummet om det syns. Sänk ner värmen och låt sjuda i exakt 1,5 timmar från kokpunkten.
Häll i pepparkorn och lite salt 30 minuter före slutet av tillagningen. Kyl in slaktbiprodukterna direkt i buljongen för att undvika mörkare.
Steg svampen medan hjärtat kokar. Skär champignonerna i tunna skivor.
Värm lite mager raffinerad olja i en stekpanna, stek en annan hackad lök i den i en minut. Tillsätt sedan de hackade svamparna och stek allt i cirka 10 minuter. Kyl ner det.
Lägg de kylda svamparna stekta med lök, hackade kycklingägg och inlagda gurkor i en djup skål.
Skär sedan det kylda kokta hjärtat i remsor.
Krydda salladen med salt och peppar efter smak. Krydda med utsökt majonnäs från din favoritproducent, rör om.
Servera den beredda fläskhjärtsalladen med svamp direkt efter tillagningen. Det här är utsökt. Rekommendera!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!