Berätta, hur ofta förbereder du rökt ostsallader? I grund och botten sätter de det vanliga fasta. En ganska intressant sallad erhålls med rökt ost. När jag tillagade det för första gången blev mina familjemedlemmar förvånade över att det inte fanns någon rökt kyckling i kompositionen. Det är rökt ost som ger maträtten en sådan smak, där endast kokt kyckling finns. Färska tomater och pickles gör det saftigt och salt. Denna sallad kan inte kallas kost eller hälsosam, men det kommer att vara ett utmärkt tillskott till lunch eller middag. Det är trots allt hjärtligt och gott, och dessutom är det lätt att förbereda.
Vilkin. Proffs är en unik gemenskap av kulinariska proffs. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Inlagda gurkor - 100 g
Rökt flätaost - 100 g
Färsk tomat - 200 g
Färsk persilja - 1/4 gäng
Vitlök - 1-2 kryddnejlika
Kycklingägg - 2 st.
Kycklingfilé - 300 g
Majonnäs - 50 ml.
Salt att smaka
Steg för steg recept:
Bered nödvändiga ingredienser enligt listan.
Det är nödvändigt att koka ägg och kyckling i förväg. Tvättade ägg och kycklingfilé (du kan ta någon del av slaktkroppen, inte bara bröstet), häll kallt vatten, salt och koka upp det. Vi lagar dem tillsammans på låg värme i 10 minuter.
Sedan tar vi ut äggen och sänker dem i kallt vatten för kylning. Vi fortsätter att laga kycklingfilén i ytterligare 15 minuter.
Om du har tid är det bättre att låta kycklingköttet svalna i buljongen, så det blir inte torrt men saftigt. Vi rengör de kylda äggen från skalet.
Skär ägg och kyckling i små kuber.
Klipp av spetsarna på inlagda gurkor och färska tomater. Vi skär den första på längden, sedan i remsor. Vi hugger tomaterna först i cirklar och sedan i remsor. Därefter skär vi allt i kuber.
Packa upp korven. Vi skär fibrerna i mindre bitar av samma längd. Vi skickar osten tillsammans med resten av de beredda produkterna till salladsskålen.
Skölj färsk persilja (eller dill) väl under rinnande vatten, skaka av fukt och hugga fint. Mal sedan den skalade vitlöksklyftan.
Tillsätt örter och vitlök i en skål, blanda. Salladen kan fortfarande läggas i lager.
Vår rökt ostsallad är klar. Låt den brygga i kylen i högst en halvtimme innan du serverar den. Krydda med majonnäs och servera.
Smaklig måltid!
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!