Många hemmafruar gillar inte att göra röda vinbärrullar, eftersom det är mycket besvär och själva bäret är inte särskilt doftande. Men användbarheten och smaken av sådana ämnen täcker alla nackdelar. Till exempel kan en apelsin läggas till vinbäret för en rikare smak. Som ett resultat får du en helt ny raffinerad smak med lätta citrusnoter. Receptet använder apelsinmassa, men du kan också använda skalet.
Vilkin. Proffs är en unik kulinarisk gemenskap. Här hittar du alltid beprövade recept för alla smaker.
Ingredienser:
Röd vinbär - 1 kg.
Orange - 0,5 kg.
Socker - 1,2 kg.
Steg för steg recept:
För att förbereda vinbärssylt med apelsin för vintern, förbered nödvändiga livsmedel.
Skölj bären i vatten tillsammans med kvistarna så att den inte släpper in saften i vätskan.
Ta bort löv, riv av bärna från kvistarna, skölj med rinnande vatten och torka sedan lätt i ett durkslag.
Skala apelsinskal, separera varje skiva från den vita filmen och få en massa. Var noga med att ta bort benen. Placera bäret med apelsinen i en mixerbehållare.
Döda komponenterna tills en homogen komposition erhålls.
Häll massan i en kastrull eller kastrull, sätt i eld. Tillsätt socker närmare kokningen. Rör om noggrant i 2 minuter och lösa upp granulatkornen.
Det är inte nödvändigt att tillsätta vatten i syltet, tack vare apelsinen är blandningen inte så tjock.
Skum kommer att dyka upp på massans yta, som måste tas bort helt.
Koka syltet på låg värme de närmaste 30 minuterna, rör om ofta med en träsked.
Kyl det sedan helt, avbryt igen med en mixer. Återgå till värme och koka i ytterligare 10-15 minuter. Om syltet inte verkar vara så tjockt för dig, oroa dig inte, under lagring kommer det att tjockna till en gelékonsistens.
Fyll sterila burkar med sylt. Det är bättre att använda en behållare med liten volym så att efter att du har öppnat arbetsstycket, använd den flera gånger utan att förvara den i kylskåpet.
Dra åt burkarna med steril skruv eller tennlock med en speciell skiftnyckel. Vik in ämnet med något varmt tills glaset svalnat helt och skicka det sedan till källaren.
Om du gillar receptet, gillar det (författaren kommer att bli mycket nöjd!) Och spara det i sociala nätverk.
Alla våra författares recept finns på webbplatsen: https://vilkin.pro
Kom och besök, läs, kommentera, laga mat och dela dina resultat!
All kulinarisk inspiration :)
Din vän och hjälpare, Vilkin!