Den festliga variant av kötträtter av kyckling i gelé. Något som Selz eller pressad kött och någon kan även påminna henne produkter. Men fortfarande ovanligt och mycket välsmakande!
Recept "marmorerad kött" kycklingfilé
Ingredienser:
● Kycklingfilé - 700 g
● omedelbar gelatin - 30 g
● söt paprika (jord) - 1 msk
● Vitlök - 3-4 tand
● Svartpeppar
● Salt
● Grön hackad
BEREDNING:
Kycklingfilé skuren i små bitar. Lägg hackad vitlök, salt, peppar, paprika, gelatin och örter. Recept rekommenderar torkade örter. Jag tog den frusna persilja.
Blanda väl.
Lägga vikt i hylsan för bakning. Tie hylsan. Paketet placeras i en ugnsform. Det är bättre att formen var rektangulär. Jag tog brödet pan.
Lämna vikt på cirka en timme. Under denna tid, indränkt köttet kryddor, gelatin sväller något och då blir det ännu gelatinlager.
Paket punktering på ett eller två ställen en nål. Jag gör alltid. Då paketet inte blåses upp, och inte fastnar på väggarna i ugnen. En hel del vatten genom små hål kommer inte att försvinna. * Baka vid 180 under 50 minuter.
Formulär för att få ut ur ugnen, inte paketet inte bort. Sätt på toppen av lasten. Jag satte på toppen av en rektangulär platta och på den en mugg vatten. Låt svalna på ett sätt. Georgia behov till juice jämnt fördelade i form inuti förpackningen.
Den kylda köttet läggs i kylskåpet. Möjligt för natten. På morgonen ta bort hylsan, den skär köttet i skikt.
Kött håller underbart sin form. Det är inte bryta sig in i bitar.
Gelatin för den tid i ugnen, händer ingenting - det inte förlora sina gelningsegenskaper.
Det visar sig mycket anbud och välsmakande i en gelatinskal köttfärslimpa.
Jag noterar att denna maträtt drar genast uppmärksamhet och inte lämnar någon oberörd.
Gillar du?? Dela !!!
Många intressanta saker inte bara om mat >>>HÄR
Tack för Huskies ochmedlemskap!
Alla de bästa!